【大紀元11月23日訊】（大紀元綜合報導）衛生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗，昨日參觀了日本兩所機構，加深了解在食物溯源系統中應用資訊科技，追蹤不同食品由生產商至零售商之間各環節的流程。她表示，日本的食品溯源是值得香港借鑒。

日本一些食品公司已採用Quick Response (QR) code技術，更勝現廣泛使用的條碼（bar code）系統。顧客可以用手提電話上網至生產食品公司，去得到更多食物來源等資料。日本亦有食品公司研發軟件，確保生產程序每一環節都儲有詳細紀錄，方便追溯管理。

尤曾家麗表示，日本是積極研究和試驗在食物溯源系統中，引用射頻識別技術的國家之一，其目標之一是藉妥善推行有關措施，以確保原材料的安全及防止食物事故，並加強消費者對食用安全的信心。這項工作對香港較早時在施政報告中提出，與內地有關部門研究可否將射頻識別技術，應用於在追溯內地供港食物的有關構思，甚具參考價值。

尤曾家麗又表示，更具效率的食物溯源系統，除了便利政府、業界、消費者，以及海外的食物監管機構掌握有關資訊，更可對食物事故迅速採取行動，以確保香港市民可享用安全又健康的食物。　　
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