【大紀元4月6日報導】(據中廣新聞李河錫報導)年節前後台病死豬事件層出不窮，導致民間消費一窩蜂轉移到雞肉，造成市場供不應求，彰化縣農業局調查發現，因市場需求急切，迫使三成以上還未成熟的雞隻也趕著上市，浮現寅吃卯糧效應，將導致高檔雞肉價格持續延長。

年節後，因眾多養雞戶大幅降低飼養量，以防範進口雞肉的衝擊，不料卻遇到國內接連爆發病死豬事件，民眾對肉品消費一窩蜂轉移到雞肉品，中間盤商還出現競相搶買雞隻的罕見現象，帶動肉雞行情連番飆漲，屢創歷史新高行情。根據彰化縣農業局輔導人員楊清鎮調查發現，清明節前因市場需求迫切，導致不少養雞戶將還沒有成熟的雞隻就大量提前上市，嚴重浮現寅吃卯糧的效應，已造成雞肉品供應出現嚴重斷層，唯恐高檔雞肉價格將持續展延。

雞價高漲，帶動各養雞場大肆增養風潮，但還是緩不濟急，第二季各類有色肉雞最快也要等個三個月後才能上市，高檔的雞肉價格將會維持到端午節過後。