【大紀元4月21日報導】（中央社記者楊一峰耶路撒冷二十一日專電）逾越節和無酵節只剩下不到四十八小時的時間了，為了完成猶太人祖先定規下來的無酵節，耶路撒冷傳統猶太人居住的社區當街就有許多地方放了大桶燒滾水，協助居民將廚房用具除酵。
在耶路撒冷的Mea Shearim傳統猶太人居住的街道，今天就出現許多大桶，桶內放了滾水，下面燒火，幫忙殺死酵素的景觀。
這些用沸水除酵的工作，並不是免費，一個鋼製湯匙的除酵就要收費零點四美元，大一點的鍋子除酵索費約二點二美元。
逾越節從猶太曆的正月十四日黃昏開始，今年的逾越節是從二十三日黃昏起至二十四日的黃昏，隨後就是七天的無酵節。
逾越節是猶太人紀念他們的先祖從埃及的奴役環境下，被上帝耶和華將他們帶領到自由的途徑。經過約三千六百多年的時間，猶太人仍不斷紀念這個從奴役到自由的日子。
