正宗浙江金華火腿上市價格上漲

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【大紀元12月6日報導】(中央社台北六日電)馳名中外的浙江金華火腿,傳出用農藥「敵敵畏」浸泡後乏人問津。浙江省金華市日前宣布,獲得原產地域產品保護的正宗金華火腿上市,第一批共二十三萬多隻;今後金華火腿將驗明正身,與其他火腿區分,但價格勢必上漲。

浙江今日早報報導,正宗金華火腿是指以原產地金華豬,及以其為母本的雜交商品豬的鮮豬後腿為原料,在原產地按照傳統工藝加工製成,形似竹葉,爪小骨細,肉質細膩,皮薄亮黃,肉色似火,香鬱味美。首批嚴格按照原產地保護標準生產的金華火腿共二十三萬多隻,是一隻一隻檢測合格後投入市場,其中特級腿和一級腿率超過百分之九十三。

金華市政府指出,今後未取得合格證的火腿一律不准上市,一經發現將嚴肅查處,其他火腿不准盜用金華火腿標誌。

報導說,選購火腿秘訣是先看後聞,先看火腿上的印簽,獲得原產地域產品保護的金華火腿,表皮上加印「××牌金華火腿,原產地管委會認定」字樣。金華市政府說,經過此次事件,金華火腿將驗明正身,與其他火腿區別開來,但價格將會上揚。

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