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【大紀元5月31日訊】
　　
《紅樓夢》誕生於18世紀中葉，它是滿漢文化、南北文化相互碰撞、吸收融合的典范，是中國明末清初時期貴族生活的真實歷史畫卷。
　　
就是在這部傲立於世界文學之林、被譽為中國封建社會「百科全書」的鴻篇巨著中，曹雪芹用了將近三分之一的篇幅，描述了眾多人物豐富多彩的飲食文化活動：就其規模而言，則有大宴、小宴、盛宴；就其時間而言，則有午宴、晚宴、夜宴；就其內容而言，則有生日宴、壽宴、真壽宴、省親宴、家宴、接風宴、詩宴﹑ 燈謎宴、合歡宴、梅花宴、海棠宴、膀蟹宴；就其節令而言，則有中秋宴、端陽宴、元宵宴；就其設宴地方而言，則又有勞園宴、太虛幻境宴、大觀園宴、大廳宴、小廳宴、怡紅院夜宴等等，令人聞而生津。
　　
通過各种各樣的宴集, 曹雪芹不僅為讀者提供了一張未窮盡的美食單，更重要的是作者為我們創造了一個完整的紅樓飲食文化體系。
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