【大紀元2019年01月15日訊】（大紀元記者伊鈴多倫多報導）中國新年將至，齊暉會將舉辦「愛心送耆暉  佳節嚐盆菜」活動，為耆暉會籌款，並慶祝中國新年。

該活動由上菜雜誌創辦人Patrick Yung 及入廚超過35年的國際名廚何廣義 (仔哥) 構思及設計。

耆暉會行政總監梁樂欣表示，「愛心送耆暉  佳節嚐盆菜」活動是耆暉會首次與兩個機構合作，目的除了為耆暉會籌款，支持耆暉暉耆老服務，同時也希望用盆菜帶出中華傳統美食，慶祝祝中國新年。

Patrick Yung介紹，活動設有兩款盆菜可供訂購，6人用盆菜訂購價$100 送 傳統25cm沙煲一個、或4人用盆菜訂購價$75 送傳統23cm沙煲一個。用料有鮑魚、大蝦、花菰、雞、豬、蘿蔔、豆腐、蓮花蓮藕、粉絲等上等食材，由密市富苑海鮮酒家以特別方法烹調製成，預備方法簡單，只需加熱煮滾便可享用。

Patrick 及仔哥表示，活動用了多月的時間去籌備、包括設計食譜、選擇食材配料、揀選及搜羅器皿、試菜等，務求活動可以一舉三得的目的。

盆菜由現在開始接受預訂，於2月1號至2月10號期間於萬錦市、密市、士嘉堡市地點提取愛心盆菜。如果訂購10個盆菜以上，更可特別安排其他提取時間。

耆暉基金會主席蔡本堅表示，耆暉一站式綜合社區服務中心集醫療、社區及護理於一身，為有複雜護理需要人士提供創新和充分經驗的全面綜合照顧，籌募的善款用作支持每年償還建築按揭及支持一些政府撥款不足與及社區需要的服務。並衷心感謝支持是次活動的商號及人士。

查詢「愛心送耆暉  佳節嚐盆菜」活動盆菜訂購，可以致電416-502-1222惠仁會。

責任編輯：嚴楓