【大紀元2015年06月11日訊】剛從紐約回來，滿口還在回味曼哈頓中國城和法拉盛的小吃，尤其早餐的豐盛，著實令我們北歐的食客傾倒。記得頭一天早上我就要了兩個荷葉包加新出爐的烤鴨，外軟內脆！ 黃醬大蔥剛好襯出烤鴨的香！細細品味，然後外加一碗甜豆漿，營養豐富，真不愧是美味健康的早餐！

回到斯德哥爾摩正在津津樂道美國唐人街的美味，就收到亞洲餐廳「歐亞美味」（EAT）的邀請，在星期三—— 也就是小週末的前奏，推出新產品「BAO & Shake」的首映式，歡迎我帶一個朋友前往助興！

「BAO & Shake」這是甚麼東東？ EAT從它在MOOD商城問世以來連續3年獲得米其林推薦(BIB Goumand)。他們的推薦應該錯不了。我特邀老媽做為「品味指導」前往。 下班匆匆趕到，MOOD商城內的屋頂餐廳咚噶咚的音樂震耳欲聾，已是人頭湧湧、「站無虛席」！ 快樂的中國廚師小陳和老闆彼得（Peter Johansson) 給我們兩個北歐式的熱情擁抱， 酒吧前已經排起了長長的隊，等著品嚐今天的驚喜！看起來大多是附近上班的工商、金融界人士，七零後的。坐慣了辦公室的都在愜意的站著，在初夏的涼風和篷頂下的熱風交替中、一邊品著粉紅的「Ros□」酒、 一邊聊天、一邊排隊，好像這隊伍越長越好！我和七零前的老媽染在其中，扯起嗓門在高高的打擊樂中「嘮家常」！

耳朵臨近麻木時際，我舉著兩杯豆奶奶昔，穿過湧湧的人潮，走出屋頂餐廳、到室內的「EAT Market」 大排檔就坐，老媽端著的是竹子蒸籠盛的兩個「BAO」—— 原來就是荷葉包啊！畢竟七零前的兩代人嘛，更加願意清靜細密地品味！EAT的荷葉包有四種，牛，雞肉、豬排和炸豆腐。 我要的是雞肉包，裹著一層很香脆的炸面; 老媽要的是牛肉包，好在已經煮得軟軟的，被富有烤肉味的汁兒托著 —— 「味道還行」！要知道老媽的打分「還行」 ，是味蕾在久經沙場考驗過的麵食高手那兒的「得分」！夠給面子！我們仔細分析了EAT 的「BAO」，主要是配料得當，香菜、朝鮮辣菜、醃嫩姜、醃黃瓜、醃黃瓜醬汁兒和辣椒等等， 紅綠相間的作料兒，色香味俱全！

不過得到老媽青睞的還是豆奶奶昔，香蕉味道濃郁，裡面有很多香脆的甜果仁， 一問才知道是炸脆的香蕉粒兒！豆漿內加了豆奶冰激凌，在機器中打稠後加入甜脆的香蕉粒兒，用吸管慢慢吸入口中， 想像中把北歐夏日陽光更換成地中海地區的熱度 —— 的確愜意！這被老媽評價為：「這杯甜粥還行」！

跟周圍的老外聊了一下，也算為我們的中餐瞭解一下老外的反應，說比漢堡包更健康，美味。每一個包50克朗價錢不貴，食客可以按自己需求增量。老少皆宜。尤其對於上班一族，下班後約幾個朋友出來喝一杯，在「咚噶咚」的音樂中放鬆一下上班的緊張細胞， 何樂而不為！

責任編輯：林彬