【大紀元2014年06月12日訊】（大紀元記者楊楠新西蘭奧克蘭編譯報導）奧克蘭市政府食品衛生部門近日公佈了本市衛生狀況不佳的90家餐飲機構，其中包括知名的民族特色飯店、壽司店和一些肉店等。有一家飯店因發現蟑螂和食物不衛生被罰款4,000元。

奧克蘭市議會按照食品衛生條例採取衛生等級制，即根據衛生情況將餐飲機構劃分為ABDE四個等級。A表示高標準， B表示符合標準， D表示僅符合標準，E表示不符合標準。

這次公佈的名單中，共有24家餐館被評為E級，67家被評為D級。

在隨機抽查中，暴露的主要問題是害蟲防治、食品衛生差、食品儲存差，處理食物方法不當和清潔消毒不佳。

市議會一位發言人介紹， 「大約99%的業主遵守食品安全要求」，總的來看，這個檢查結果令人滿意。

據《NZ Herald》報導，West City Halal肉店的發言人表示，該店被評為E等級的主要原因是，檢查人員「在錯誤的時間來到錯誤的地方」，「我們正在加工肉，所以比較亂，當時地上有血和其他東西」，「他們（檢查人員）說肉應該蓋好並放在冰箱裡，地上應該是乾淨的」。他表示，這家肉店從那以後就改變了一些做法以符合食品安全規定。

Catering Masters NZ 公司在Mt Roskill的公司被評為D級，因為檢查人員發現放在保溫器裡的肉咖喱上落有蒼蠅。該公司的經理解釋為，是一位新的員工的忘了打開保溫器，不巧蒼蠅飛了進去。「我們開業17年來，從來都是A，這次的打擊讓我們公司很難堪。」

在Avondale 大北路的Hollywood Bakery 店被評為E，店老闆Jenny Yang 表示，因為她在消防通道處放置了一些貨物。她說：「我現在把一切都清理好了…很快將置辦一個新的食品等級證書。」

奧克蘭有大約8,300家餐飲機構，許多餐館經營海鮮食品，如處理不當極易致病，但當地很少有關於食品衛生的負面報導。這一良好的衛生情況是建立在奧市政府的一系列法規條例上的。例如衛生部門官員每年隨機檢查，將飯店、酒店分為不同等級，並在網上公示，各餐飲機構也必須在店舖的顯著部位公示本店的衛生等級。一般而言，被評為E級的餐館會生意清淡，甚至關門大吉。所以各餐館都對食品安全非常重視。

（責任編輯：易凡）