【大紀元2013年06月01日訊】 （大紀元記者李平溫哥華編譯報導）加拿大食品檢疫署（CFIA）不久前對「本地產」食品的定義，做出了一個戲劇性的修訂，令美食家、零售商和廚師們都倍感困惑。
　　
據溫哥華太陽報報導，安省一家漢堡連鎖店曾將200公里外出產的牛肉在廣告中說成是「當地產牛肉」，未料想引起公眾廣泛投訴，此後CFIA對「本地產」一詞定義進行臨時修訂，結果更是出人意料，千里之外的食品也能夠被稱為「本地出產」。
　　
根據原先定義，在出售地方圓50公里範圍內或同一或臨近行政管轄地點出產的食品才符合地方產定義，即Chilliwack玉米在溫哥華不能當作地方產玉米出售，Abbotsford出產山莓在溫哥華也不能視為地方產。

1500公里外產食品成本地產

然而新定義則規定，卑詩省內及卑詩省邊界方圓50公里範圍內出產的食品，都可以叫做「本地產」。
　　
按照此定義，阿省Canmore產甘藍和阿省Jasper產藍莓在溫哥華出售時，也都屬於本地食品。這意味著，1500公里外出產的任何食品，都有可能成為「本地產」。
　　
卑詩大學社會、生態與經濟發展研究計畫協調人曼斯菲爾德（Brent Mansfield）表示，對於即使不熟悉「本地產」一詞定義的人來說，「本地產」是指自己當地食品流域內出產的食品，而一個地方的食品流域則是圍繞一個人口中心周圍的產區。
　　
他說，食品應該標明出產地，如將「本地產」定義定得太寬泛，各地方政府在鼓勵醫院、監獄和大學等機構採購當地農民食品工作方面，可能會懈怠下來。
　　
卑詩省 Kootenay Co-op負責人卡弗（Jocelyn Carver）也表示，新定義讓一些外省食品也被當作「本地產」食品在省內出售，使得「本地產」一詞定義變得毫無意義，Co-op一直支持當地食品供應商，1.1萬會員都指望自己的機構提供真正意義上的「本地」食品。
　　
Summerland 市Local Lounge Grille餐廳廚師哈姆弗雷斯（Lee Humphries）表示，多年來，儘管有些菜單會註明出產地和農莊名稱，但廚師和餐館根本不在意CFIA定義，廚師們都是根據溫哥華作家史密斯（Alisa Smith）和麥金諾（J.B.MacKinnon）2人於2005年所寫的暢銷書《100 miles diet》中發明的100 miles diet一詞，從附近的Pemberton和Fraser谷採購食材。
　　
卑詩Southern Interior新民黨議員阿特曼納科（Alex Atamanenko）表示，人們看到「本地產」一詞時，首先想到是產地絕對不會太遠，就像《100 miles diet》書中提到的100里這樣範圍，絕對不會外省產，CFIA當初修訂這一定義時，不知到底做了公眾諮詢沒。

CFIA：最終定義1-2年後才能決定

CFIA消費者保護部全國代理經理葉希亞（Rola Yehia）表示，原有定義是1998年制定，是為了鼓勵零售商和餐廳提供更多食品原產地信息，但隨著食品生產日益規模化和集中化，原有定義無法反應現狀和消費者需求，目前「本地產」一詞定義還在審查中，CFIA將於未來推出最終定義，但可能要花1-2年時間才能完成，因此才推出上述反應行業實際需求和現狀的臨時定義。
　　
溫哥華農貿市場執行主管麥當勞（Tara McDonald）女士表示，老定義限制太死，很高興能取消，過去零售業內都盛傳，不能用「本地產」一詞，只能說食品原產地，這樣做更好，更透明更合理。◇

責任編輯：何堅