【大澳门威尼斯人赌场官网2013年06月01日讯】 （大澳门威尼斯人赌场官网记者李平温哥华编译报导）加拿大食品检疫署（CFIA）不久前对“本地产”食品的定义，做出了一个戏剧性的修订，令美食家、零售商和厨师们都倍感困惑。
　　
据温哥华太阳报报导，安省一家汉堡连锁店曾将200公里外出产的牛肉在广告中说成是“当地产牛肉”，未料想引起公众广泛投诉，此后CFIA对“本地产”一词定义进行临时修订，结果更是出人意料，千里之外的食品也能够被称为“本地出产”。
　　
根据原先定义，在出售地方圆50公里范围内或同一或临近行政管辖地点出产的食品才符合地方产定义，即Chilliwack玉米在温哥华不能当作地方产玉米出售，Abbotsford出产山莓在温哥华也不能视为地方产。

1500公里外产食品成本地产

然而新定义则规定，卑诗省内及卑诗省边界方圆50公里范围内出产的食品，都可以叫做“本地产”。
　　
按照此定义，阿省Canmore产甘蓝和阿省Jasper产蓝莓在温哥华出售时，也都属于本地食品。这意味着，1500公里外出产的任何食品，都有可能成为“本地产”。
　　
卑诗大学社会、生态与经济发展研究计划协调人曼斯菲尔德（Brent Mansfield）表示，对于即使不熟悉“本地产”一词定义的人来说，“本地产”是指自己当地食品流域内出产的食品，而一个地方的食品流域则是围绕一个人口中心周围的产区。
　　
他说，食品应该标明出产地，如将“本地产”定义定得太宽泛，各地方政府在鼓励医院、监狱和大学等机构采购当地农民食品工作方面，可能会懈怠下来。
　　
卑诗省 Kootenay Co-op负责人卡弗（Jocelyn Carver）也表示，新定义让一些外省食品也被当作“本地产”食品在省内出售，使得“本地产”一词定义变得毫无意义，Co-op一直支持当地食品供应商，1.1万会员都指望自己的机构提供真正意义上的“本地”食品。
　　
Summerland 市Local Lounge Grille餐厅厨师哈姆弗雷斯（Lee Humphries）表示，多年来，尽管有些菜单会注明出产地和农庄名称，但厨师和餐馆根本不在意CFIA定义，厨师们都是根据温哥华作家史密斯（Alisa Smith）和麦金诺（J.B.MacKinnon）2人于2005年所写的畅销书《100 miles diet》中发明的100 miles diet一词，从附近的Pemberton和Fraser谷采购食材。
　　
卑诗Southern Interior新民党议员阿特曼纳科（Alex Atamanenko）表示，人们看到“本地产”一词时，首先想到是产地绝对不会太远，就像《100 miles diet》书中提到的100里这样范围，绝对不会外省产，CFIA当初修订这一定义时，不知到底做了公众咨询没。

CFIA：最终定义1-2年后才能决定

CFIA消费者保护部全国代理经理叶希亚（Rola Yehia）表示，原有定义是1998年制定，是为了鼓励零售商和餐厅提供更多食品原产地信息，但随着食品生产日益规模化和集中化，原有定义无法反应现状和消费者需求，目前“本地产”一词定义还在审查中，CFIA将于未来推出最终定义，但可能要花1-2年时间才能完成，因此才推出上述反应行业实际需求和现状的临时定义。
　　
温哥华农贸市场执行主管麦当劳（Tara McDonald）女士表示，老定义限制太死，很高兴能取消，过去零售业内都盛传，不能用“本地产”一词，只能说食品原产地，这样做更好，更透明更合理。◇

责任编辑：何坚