【大紀元2012年02月13日訊】（大紀元記者萬君編譯報導）上個月，香港金融區的員工抗議他們90分鐘的午休時間將被縮短到只有一個小時。但對於美國的許多勞工朋友來說，午餐時間聞所未聞，也沒有人走上街頭對午餐時間太短進行抗議。

MSNBC新聞網報導，美國人似乎並沒有足夠的時間來午休。根據2011人力資源諮詢公司權限管理對約750名受訪者的網上調查，只有35％的人幾乎總是有午休。該公司在2010年對2,300人的另一項調查發現，近50％的美國工人堅持了中午吃飯時間的午休。

人力機構睿仕管理(Right Management)公司的才能管理部門副總裁海德說:「午餐模式允許我們對北美職場進行一些推斷，我們已經知道的是，生產率和業績的壓力可是無情的。」「這種壓力以不同的方式顯示，如我們的發現，三分之一的僱員有與上司和同事在電腦和電話前的進行午餐的習慣。」該公司最近一項調查顯示，約65％的員工在自己的辦公桌上吃飯或根本不午休。

人力網站構職業生涯建構者(CareerBuilder)的一項研究發現，約40％的企業高管在午餐時開會討論，而只有19％在餐廳坐下來吃飯，17％吃快餐。而且女性主管似乎更不容易離開辦公場所午餐。超過一半，即57％的受訪婦女說，他們從家裡帶來午餐，相比之下，她們的男經理只有36％。

當然，這看起來很不錯的，如果你消耗了能量來完成所做的工作，尤其在這種嚴峻的就業條件下，但沒有一個健康的午餐時間，可能有深遠的後果。

職場專家認為，午餐時間應該是離開辦公室或工廠一段時間，工人需要得到一個用膳的全部權益。職業生涯執行教練溫加滕說，工人離開辦公室午餐是很關鍵的，以便能「清醒頭腦並專注工作。此外，如果你被一個問題難住了，思考其他事情實際上有助於大腦從其中解脫出來，並最終想出了一個解決方案。」

歐洲英傑華 (Aviva Health) 保險公司的臨床開發部門負責人賴特去年底發表一份工人飲食習慣報告指出:「吃得更健康可以改善一般福利和壽命，這是有據可查的，因此在工作場所採用這種方式有無數的好處，人們在盡可能的情況下離開自己的辦公桌休息是很重要，因為這可以幫助同時提高員工的士氣和工作效率。」

紐約普士高律師事務所的就業律師曼得爾曼說，沒有聯邦法律強制午休時間，「它實際上只是由各州負責」。他解釋說:「在紐約，大多數情況下你必須給員工提供至少半小時的午餐休息。但根據行業，可能有不同的要求。」

根據美國勞工部統計，22個州對吃飯休息有具體書面要求。大多數白領的工作，一般約一個小時用膳時間。即便如此，這並不意味著工人可以優閒地細嚼慢嚥。

海德說：「我不知道如果不願休息是奉獻精神或無情壓力的一種表達。離開自己的辦公桌進行午休將有助於緩和緊張並提高能源。但我們的研究結果可能會使我們不禁要問，人們現在真的還能自主做決定嗎？」

(責任編輯:張東光)