座落在鬧市中的這爿涼麵店，已營業近半年了。由妹妹、老闆娘和老闆娘的娘組成的這組小小團隊，因著共同的理念，與一致的信仰協力工作，呈現出來的氣質果然不俗，她們幹勁十足、趣味橫生，常叫人驚嘆、莞爾。

趁地利之便，午餐時間我常光顧用膳，每週六中午，更一定帶著妹妹的女兒前來，一則吃喝解饞；二則在尖峰時段，義務充當跑堂，遞送餐點、收拾碗盤，體驗酸甜苦辣之味、學習待人接物之道，倒也深感新奇有趣、其樂融融。

處暑剛過，白露時節的一天，燠熱稍減、秋高氣爽，我偕小外甥女連袂抵達小店。未到午餐時刻的閒散空檔，只見主僱三人談笑風生、好不熱鬧。原來是妹妹準備小菜時有感而發、屢創奇想，竟以小菜喻人生，逗得老闆娘拍案叫絕，稱讚不已，當下就訂定了「哲理小菜」的名號。

第一道上場的是醋拌海帶絲，酸酸涼涼的好滋味，糾結在盤子裡，「剪不斷、理還亂」，只能將就了事。妹妹感嘆：「人生就像一盤海帶絲，常常是亂成一團！」誰說不是呢？愚頑癡迷在這滾滾紅塵之中，熙熙攘攘於名、利、情之間，其纏結、糾葛，遠遠勝於一盤海帶絲，而如何在亂中力持鎮定，更進一步生出智慧，以應對變局，才是主要關鍵！

花椒綠椰是第二道「哲理小菜」，清爽香脆的好賣相，一旦凋萎枯黃，很容易失去青睞。妹妹的心得是：「人生就像一盤綠花椰，總有青黃不接的時候！」信手拈來，卻一語中的，道出了生命的本質。人生不如意事，十之八九，窮愁潦倒、走投無路的時候，該怎樣自處、又該如何看待？是不容逃避的課題、無法推託的要務，你我都不能倖免！

談笑一陣，已近正午，顧客紛紛上門，大伙兒忙得不可開交。我站在一旁待命，準備隨時支援，看著老闆娘調理獨家配方，簡單的涼麵，頓時變得豐富絢麗、多采多姿，我按捺不住，也來個東施效顰、賣弄一番：「人生就像一盤涼麵，真的是五味雜陳呀！」語罷，引得哄堂大笑。

今天生意不錯，午時過後，食材都已賣罄，準備收攤，才發現自己不知節制，吃得過多。原來是除了例行餐飲之外，又加上一道拼盤，那是如珠、如玉的妙語為素材的私房小菜，只奉送、不外賣，有緣人才享用得到！@*