【大紀元2012年10月17日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）新竹縣新埔鎮農會為推廣新埔鮮柿餅， 17日在農會產業交流中心辦記者會，宣傳20日、21日兩天的「新埔鎮柿餅節產業文化暨農特產品展售會」活動。縣長邱鏡淳、鎮長賴江海、農會理事長林玉展、總幹事曾庭熙等多人為柿餅節造勢。邱鏡淳表示，新埔柿子香又甜，年產值約2億元，改善地方民眾的生活，也打造了地方文化。敬邀鄉親光臨新埔小鎮，享受美味的柿餅，並感受客家文化與風情。

賴江海說每逢九降風吹起就是柿子成熟時，柿子香氣獨特、甜度達14%，歡迎民眾來新埔體驗「柿餅節」。

記者會展示柿餅、柿乾，還讓來賓先嘗柿餅冰棒。週末假期展售會主打柿餅與相關美食，也安排親子遊戲與舞台表演等。

每年九至十二月到新埔鎮旱坑里，盡是黃橙橙的柿子置滿於棚架上，享受日光浴，透過「九降風」與日曬，黃金般的柿子碩果彷彿變魔術化成乾癟的柿餅。新埔旱坑里純樸的客家人，傳承百餘年的柿餅加工文化，就在獨特的天時與地利條件相伴下永續經營著。

（責任編輯：王愉悅）