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破解橄榄油五大迷思：1. 橄榄油只能低温拌沙拉吗？2. 橄榄油颜色深绿色的才是正品？3. 橄榄油越陈越香？4. “清淡橄榄油”卡洛里较低...

认知能力下降可谓一个人正在衰老的证据之一，但研究人员说，他们发现认知功能可通过饮食改善食，从而减缓其衰退的速度。

过去一年，全世界中共病毒（武汉病毒、新冠病毒）肆虐，人人都面临疫情的威胁，人体的疾病防御系统——免疫系统反应就成为一个人们迫切关心的话题...

尽管都是地中海饮食，但每个国家的烹煮方式仍有些许不同。这里介绍在家也能做的希腊最有名的家常菜：慕莎卡Mousaka（茄子肉酱千层派）、黄...

新研究显示，在尝试一种新的健康饮食之前进行断食，是一种对身体有控制的伤害，却能够增强健康饮食的效果，而且对肠道微菌、免疫系统和心脏健康起...

人们一口一口吃进的高热量食物，使血中的胆固醇、三酸甘油酯越来越多，渐渐堆积在血管壁上，导致动脉硬化。现在研究发现，除了高血脂，血管内皮损...

压力会深深地影响人们的饮食习惯。当你的饮食习惯出现11个改变迹象，就可能是压力太大了！重新调整饮食，可以帮你纾解压力，预防慢性病。一般来...

随著名人猝死事件增加，让人们意识到心血管健康的重要性。猝死多与心血管疾病有关，预防可从饮食着手。《美国心脏病学会期刊》建议将地中海饮食加...

通过对文献、陶瓶画、壁画的研究，以及古代食器里食物残渣的分析，我们惊讶的发现，数千年前古希腊人的饮食，就跟今天的地中海饮食相当类似。透过...

全球近5000万人患有认知功能障碍者（失智），预估2050年人数将倍增到1.32亿人，日前《刺胳针（The Lancet）》一篇有关35...

怎么吃才健康呢？卫福部2016年的“国民营养健康状况变迁调查”发现，18岁以上高血脂盛行率22.6%，为了降低心血管疾病，营养师要教您...

人口老化中最惊人的，就是失智症的人口快速增加。据世界卫生组织2017年数据，13～20个老人中，就有一个人患有失智症。营养师表示，想要避...

台北某一医学大学前校长曾经告诉我一个故事，当SARS流行时期，亚洲受感染的诸国中以越南的病人恢复率最高，因此，有一次他在参加在越南举办的...

想减缓大脑老化萎缩，不妨采用地中海类型饮食。英国一项研究发现，多吃蔬果的地中海类型饮食，有助于减缓老年人大脑萎缩，进而预防失智症（Dem...

彭博社近日发布年度健康国家排行榜，在其考评的全球163个国家中，意大利拔得头筹。意大利人不但整体健康状况名列前茅，且出生时就被认为可以活...

橄榄油是天然且健康的食用油，对心脏有益。西班牙的研究人员就发现，使用橄榄油的传统地中海饮食（Mediterranean diet），可以...

地中海美食（Mediterranean Cuisine）通常是指地中海沿海的国家的饮食。现代地中海各国美食或多或少都来自地中海传统饮食...

一群退休人员经常使用迷迭香（rosemary），他们不但非常高寿，而且很少有心脏疾病、老年痴呆症和其它常见疾病。

根据世界卫生组织统计，全球失智症人口不断上升。随着人口的老龄化，失智症成为专家们头痛的问题。美国洛许大学医中心发表了一种新的饮食型态－麦...

世界卫生组织报告指出，经常食用香肠和热狗等加工肉品增加罹患直肠癌风险，而红肉则是致癌可能物。意大利专家认为，这项研究证实长久以来的假设...

美国科研人员研究表明﹐地中海饮食习惯可能减缓基因衰老﹐有助于延年益寿。

地中海饮食的秘密可能藏在沙拉里。科学家今天表示，摄取像是橄榄油所含的不饱和脂肪、搭配绿色叶菜与其他蔬菜，能创造出某种脂肪酸，有助降血压...

橄榄油是传统地中海饮食中最重要的组成部分，也是现代美食料理中不可或缺的一项要素，甚至有些爱美的女性还用它来敷脸。《橄榄油时报》（Oliv...

（大澳门威尼斯人赌场官网记者洪微编译报导）最近一项科学研究表明，利用地中海饮食确实能够减少患心类脏疾病以及中风的风险。

期待地中海饮食能对头脑和对心脏一样有助益的想法，遭到法国一个研究的质疑。新研究发现，遵奉丰富水果、蔬菜、全谷类、坚果、葡萄酒和橄榄油的饮...

饮食健康勤运动老来好脑力主张多吃蔬果、海鲜的地中海饮食，被认为对预防失智很有帮助。（自由时报记者洪素卿摄)主张多吃蔬果、海鲜的地中海饮...

橄榄油一直是地中海饮食所标榜的饮食之一，随着地中海式饮食的风行，橄榄油已俨然成了健康的最佳代言。而橄榄油的广受欢迎，并不只是行销包装下所...

地中海饮食已知能预防心血管疾病，最新的研究更显示，多吃含有丰富鱼类、坚果和橄榄油的地中海式饮食还能增强眼部健康，预防老化性视网膜黄斑区病...