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2009年十大金钻乌鱼子 云林县夺6居冠

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【大澳门威尼斯人赌场官网12月30日报导】(中央社记者杨淑闵台北 30 日电)台行政院农委会今天举办 2009 年“金钻乌鱼子全国竞赛”及颁奖活动,共计 10 家业者获此殊荣,其中并以乌鱼子主要产地云林县最丰收,共计 6 家业者获奖,为最大赢家。

农委会今天举办的2009年金钻乌鱼子全国竞赛,共分为两大类,其中一类是重“5到7两”,得奖者有5位,分别是从事乌鱼养殖已20余年,遵照古法手工制作的林建宗(彰化县),他去年并赢得云林县鉴赏大赛的银牌奖及铜牌奖;从事乌鱼养殖23年余,自产自制自销的许顺隆(新竹县)。

还有云林县3位得奖者,他们是从事乌鱼养殖已15年多,并在云林县乌鱼子鉴赏大赛已连续3年夺冠的吕新发;从事乌鱼养殖16年余的庄国显;以及从事加工6年多,继承家业,走向精致化改革路线的王伟名。

另一类是重“7两以上”,得奖者也有5位,分别是从事乌鱼养殖15年多,目前并投入乌鱼子加工产业的张英杰(彰化县);从事乌鱼养殖10余年,今年并取得乌鱼产销履历验证,为台南县纯海水养殖乌鱼第一位通过认证业者的蔡昭庆(台南县)。

还有云林县的3位得奖者,分别是从事加工31年多,坚持选用本地乌鱼,已连续2年在云林县鉴赏大赛获奖的王信丁;兼持遵循古法制作,从事乌鱼养殖10余年的吕崑;以及继承从事乌鱼子加工 25 年多父业的林育锋。

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