炸猪排
材料: 里肌肉………………….4片 蛋……………………..1个 面包粉…………………适量 高丽菜.柠檬.香芹菜…….各适量
做法:
A.里肌肉拍扁,两面抹盐,胡椒腌入味。
B.把A的两面沾取面粉,涂抹蛋汁后,再沾面包粉,用手压平,用保先膜包裹,再冰箱放一小时或一晚。
C.加热炸油,放入猪排,中途翻一次,直到炸金黄熟为止,切块盛盘再加蔬菜装饰,即可上桌。
(//www.dajiyuan.com)