【大澳门威尼斯人赌场官网2025年01月08日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者戴宁澳洲阿德莱德编译报导）从阿德莱德山到海岸，从市区到粮产区，南澳美食家对本州的最佳餐饮场所予以加冕。
在南澳许多备受人们喜爱的餐厅陆续关门的一年之后，祝贺和光顾那些继续营业的餐厅非常重要。当地媒体《南澳周末》的美食评论员西蒙·威尔金森（Simon Wilkinson）在2024年有幸在许多优质餐厅用餐，并为大家列出了推荐清单。
以下十四家餐饮场所都是总体得分为15分及以上（满分为20分），即评分中列为“非常好”美食体验。
- Ondeen
地点：阿德莱德山凡尔登（Verdun）
评分：16.5/20
2024年，南澳美食界的一位新人脱颖而出。
Ondeen餐厅于去年3月开业，菜单上列满了南澳农产品和令人惊叹的风味。
当西蒙在5月拜访他们时，他对“这家餐厅富有感染力的精神”和“诚实”的烹饪感到惊讶。“这会让你对这个世界感觉良好”，西蒙这样写道，“不浮华或过于复杂，但天哪，它很特别。”
- Restaurant Botanic
地点：阿德莱德市
评分：16.5/20
位于阿德莱德植物园的Botanic餐厅并列获得了年度的最高评价。
自从去年4月主厨马斯格雷夫（Jamie Musgrave）接管该餐厅以来，他在菜单中“更明显”地加入了从灌木中获取的食材。
套餐价格高达315澳元，需在预订时支付——“就像剧院门票一样”，西蒙写道。
这场盛宴规模宏大，有多种菜肴。“它非常详细、富有创意，显然需要大量的努力。”西蒙写道，“少一点花样，多一点平衡感，可能会更好。”
- 伦马克酒店（Hotel Renmark）的Temperance餐厅
地点：伦马克镇（Renmark）
评分：16/20
美食评论家将这次体验称为“河流复兴”，游牧牛肉受到了特别的赞扬。
两套品尝菜单的价格分别为80澳元和120澳元，西蒙发现这家店不仅提供美味的菜肴，而且“非常物有所值”。“从第一口的小吃到最后的小蛋糕，它无疑应该在该州的地区重量级零食中占有一席之地。”
- Thelma餐厅
地点：阿德莱德山皮西迪利（Piccidilly）
评分：16/20
在这个小厨房里，才华横溢的Thelma团队给西蒙留下了深刻的印象，他们用当地的鱿鱼搭配扁豆、翡麦和熟食的“更有趣”版本的烩饭，在西蒙的必尝清单上赢得了一席之地。
- LVN餐厅
地点：阿德莱德山伍德赛德（Woodside）
评分：15.5/20
虽然西蒙将Bird in Hand酒庄LVN餐厅的最新美食描述为“狂野但不平坦的旅程”，但其195澳元的品尝菜单仍然有足够多的东西值得喜爱，并赢得了很高的评价。
LVN餐厅的食客可以为一次与众不同的冒险做好准备，每一份小吃和菜肴都经过精心设计，注重细节。“感觉好像多年来积累的大量想法已经涌入第一个菜单中，”西蒙写道。
- Rita’s酒吧和餐厅
地点：北阿德莱德
评分：15/20
这家意大利餐厅获得高分的真正原因是服务和员工。
西蒙写道：“在吸引、培训和维持优质服务员成为整个行业的一个问题的时候，这家不起眼的郊区小餐馆在很短的时间内建立了一支令许多资源更好的地方羡慕的团队。”
- Tunki餐厅
地点：西湖区（West Lakes）
评分：15/20
西门怀疑Tunki可能是阿德莱德唯一一家专门提供日经美食的餐厅，并发现他们的许多菜肴都很成功。
他们120澳元的套餐的亮点是“一个精美的釉面、海蓝色的碗，里面盛满了顶级海鲜”。油炸肉馅卷饼的甜点，里面填满了香蕉和花生酱，配上山羊乳酪焦糖酱，被美食评论家称为“天才时刻”。
西蒙写道：“这是一场从头到尾都令人惊喜的晚餐，由一支表现出真正奉献精神的团队精心准备。”
- 麦克拉伦谷酒店
地点：麦克拉伦谷（McLaren Vale）
评分：15/20
带着饥饿的肚子和胃口来到麦克拉伦谷酒店，品尝经过改造的“英国酒吧经典”。
该酒店“充分利用了Hardy’s Tintara庄园的周边环境”，迎来了新任主厨威尔逊（Paul Wilson），西蒙和已故的美食评论家（Anthony Bourdain）都认为他是“餐厅界的摇滚明星”。
- Taprobane餐厅
地点：安利区（Unley）
评分：15/20
“收拾行装并预订”是西蒙对想要在Taprobane尝试优质斯里兰卡美食的美食家的建议。
西蒙的推荐是“漏斗煎饼”（hoppers）和“黑猪肉咖喱”。
- Latteria餐厅
地点：阿德莱德市Hutt街
评分：15/20
西蒙称，这里的猪肉cotoletta是他的最爱。“首先是一块厚厚的、味道浓郁的苏格兰猪排，煎至外皮变黑松脆，撒上盐片，然后按订单切片。”
轻松风格的用餐体验是西蒙在这里的另一个令人愉快的元素，无忧无虑的鸡尾酒单上包括“Best Cosmo Ever”等饮料，获得了“好极了”的评价。
- Ode餐厅
地点：北阿德莱德
评分：15/20
黄狮鱼与烟熏 romesco 酱和香松搭配是地中海和亚洲风味结合的菜肴。“（这条鱼）看起来很难对付，但大片美味的黄油肉很容易从骨头和软骨上剥落，”西蒙写道。
“纸杯蛋糕大小”的巴斯克起司蛋糕也被描述为“最受欢迎”的餐点结尾。
- Umaii餐厅
地点：阿德莱德市Currie街
评分：15/20
不可否认，对于酒店业来说，这是艰难的一年。令人遗憾的是，Umaii 是众多在 2024 年被迫关门的餐厅之一。美食评论家造访了这家餐厅并提供了一份热情洋溢的报告后几周，该店就关门了。
作为鳗鱼爱好者，西蒙对这里提供的各种选择感到很高兴，并赞扬了店主兼厨师陈（Chester Chan）的 超强手艺。
“（日语Umaii）有两个意思，要么熟练，要么美味。这两点都是说对了。”西蒙写道。
- Storehouse Flinders East
地点：Flinders街
评分：15/20
主厨波图辛斯基（Brent Potuszynski）的羊肚菜肴而受到西蒙的赞扬。
西蒙写道：“这是下一代烤肉晚餐，而且尚未跻身美食界一线，价格也最合理。”
冬荫功汤中的澳洲肺鱼、香蕉花沙拉也是另一个赢家。
- Longplay小酒馆
地点：阿德莱德市Pirie街
评分：15/20
西蒙将这里描述为“独一无二”，是第一家将美食与饮品搭配在一起的餐厅。
他将这里的樱桃和腌芥末的牛舌串称为“年度最佳之一”。
甜点是“daggy”白俄罗斯鸡尾酒的改良版，以冰淇淋形式重新设计，是用餐体验的一个亮点。“这是一款肯定能唤起回忆并引发对话的甜点，正如这座城市夜生活的人们所希望的那样”，西蒙写道。
责任编辑：陈紫雨
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