煎鱼或做红烧肉时如果忘记调整火候，一不小心就会把锅烧焦，轻则局部烧焦，重则整个锅底覆盖上一层硬而厚的黑垢。这时如果用一般清洁剂刷洗，刷很久也不一定干净，而且还会刷出刮痕，损伤锅具。其实，用对配方和做法，可不费吹灰之力将烧焦的锅子清洁干净。
以下是台湾知名药草芳疗教育家 、专业药草芳疗品牌迷迭香花园（Rosemary Garden）创办人郭姿均（Erica Kuo）总结的自制无毒天然清洁烧焦锅子的配方：
配方：
• 小苏打1匙（约15克）
• 柑橘精油5滴
• 水250毫升
做法：
1. 把上述材料倒入烧焦的锅中，覆盖住烧焦部分。
2. 盖上锅盖开火煮至水滚，转小火保持煮沸1分钟，熄火。
3. 等水温下降，用软海绵或软菜瓜布轻轻擦洗，去除黑垢。
说明：不要刚刚煮沸就关火，要保持煮沸状态至少1分钟，但也不要烧干锅。
功效：
• 小苏打煮沸后，清洁力加倍，可以融化硬化的污垢，使其与锅分离开；同时小苏打无色无味，天然无毒，不用担心残留。
• 柑橘精油是樟属植物精油，具有天然抗菌功效，对金黄色葡萄球菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等均有较强的抑菌和杀菌作用。
彻底清洁锅具的三个秘诀
根据经验，烧焦的锅子总是很难清理干净，但并非不可能，只是需要遵守三个秘诀：
秘诀1. 将天然清洁剂按照正确比例配方；
秘诀2. 静置足够时间让清洁剂生效；
秘诀3. 污垢尽量不要累积太久。
居家无毒清洁要点
居家清洁是一件长期坚持的事情，常备六种天然清洁剂，用对方法，不仅事半功倍，而且健康无毒。此外，以下三点应该留意：
1. 避免使用漂白水，以免损伤呼吸道。
2. 减少使用硬水。
可在家中装过滤装置，以降低水的硬度，这样马桶、厨房就不容易有水垢、黑渍。
3. 避免化工抗菌清洁剂，预防感染耐药性细菌。
观看视频：家里5种常见清洁剂好毒，增加过敏、致癌风险；无毒清洁不麻烦，简单组合洗净难缠的抽油烟机、瓦斯灶台、烧焦锅子的顽强污垢。
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编辑：李凡
