鸡中的兰博基尼:罕见品种 里外皆黑

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【大澳门威尼斯人赌场官网2014年08月28日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者郭靖康编译报导)在动物世界中,黑色并不算罕见,大黑熊、大猩猩都是黑的,也有许多狗和猫的品种是黑的,但在印尼有一种“金属鸡”(Ayam Cemani)着实罕见,它里外一片漆黑,连骨头都是黑的,当地人把这种鸡当作吉祥如意的象征。

在印尼,Ayam这个词是指鸡,Cemani则可翻译成全黑的意思。这种鸡不但全身发黑,连鸡翅膀、双腿、舌头、鸡肉及内脏都是乌黑的,甚至连鸡骨髓都是黑色的,但它们的血液却是暗红色的。

由于金属鸡十分奇特和珍贵,又充满异域的情调,因此在当地被称为“鸡中的兰博基尼”。它们目前是世界上最贵的鸡之一,一只鸡的单价可高达2,500美元。

这种鸡是外来品种但在印尼繁殖。1998年,一个荷兰饲养员又把这种鸡传入欧洲,由于其奇特的外观和不寻常的基因组合,引起了欧洲家禽饲养爱好者的极大兴趣。

金属鸡之所以呈现黑色是由于它们的祖先在800年前出现了遗传物质的突变,而形成一种称作纤维色素增生的特质,这种特性能促进黑色素细胞的增殖。

金属鸡的肉含铁量很高,因此对产妇很有好处。亚洲人把这种鸡看得很珍贵,声称它们的肉有神奇的力量。有些人认为用这种鸡来祭祀可以求得好运,还有一些人认为吃了这种鸡会心情舒畅、家道繁荣,甚至其啼叫也会带来同样的效果。

金属鸡产的蛋也很特别——呈奶油色,这也是这种鸡唯一不是黑的部分。金属鸡很少在鸡窝里栖息,因此鸡蛋需经由人工孵化而育出小鸡。

责任编辑:陈俊村

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