【大澳门威尼斯人赌场官网2013年05月25日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者丘石旧金山报导）旧金山大学（USF）5月22日为凯西中国菜馆（Kathy’s Chinese Cuisine Cuisine）和凯尔玩具股份有限公司（Kel-Toy Inc）颁发2013年度盖勒特家族企业奖（Gellert Family Business Award），该奖项旨在表彰在行业中有突出成绩，并且对社区做出贡献的家族企业，本年度的两位得主，均为华裔人士。

凯西中国菜馆的老板栗奇是第一代移民，来自哈尔滨。栗奇表示，他成功的秘诀是坚持与独特。栗奇自1992年创办凯西菜馆，对传统中餐做出改良，去掉所有的肥肉、皮、骨骼，只使用菜籽油，并按照每一位客人独特的需求做菜。

栗奇表示，除了独特之外，更重要的是一份坚持，凯西菜馆初创的时候，旧金山遍地都是广东菜，很多人劝他修改菜单，不要再坚持做北方菜或者改变菜谱，但他坚持烹饪传统北方菜，从未更改。

栗奇介绍自己的经验说：“把握住一份独特，然后坚持去做。”

栗奇经常为旧金山各学校的各种活动提供免费菜肴，此外还捐款支持各学校的体育运动，对社区做出杰出贡献。

凯尔玩具公司创立于1981年，经营丝带、花卉、包装、毛绒玩具等一千多种商品，每年捐赠物品给旧金山各学校，并多次为亚裔美国基金会（Asian American Foundation）捐款。

凯尔公司创始人蔡先生表示，自己并没有太多值得夸耀的地方，但关键是乐于做慈善。

蔡先生说：“创业时很难，我第一批玩具卖不出去，我就捐给了旧金山几千个孩子，看着他们的笑脸，我就觉得一切都值了。”

旧金山市议员余鼎昂（Norman Yee），市议员汤凯蒂（Katy Tang），估值官朱嘉文（Carmen Chu）分别为两个企业寄出了荣誉证书，表彰其对社会做出的贡献。

（责任编辑：洪逸夫）