【大澳门威尼斯人赌场官网1月3日讯〔自由时报记者黄旭磊／高雄报导〕渔业署上月底举办“金钻乌鱼子”评选，93户养殖户参赛结果，云林县有6户挤入前10名，是最大赢家。署方表示，养殖乌与野生海乌都是台湾新年前夕特产，堪称最佳礼品。

渔业署表示，新竹、彰化、云林、嘉义、台南、高雄等地93户业者参与初赛，经专家学者选出5～7两重8位、7两以上7位，共15位进入全国赛，再选出最后前10名，云林县养殖户王信丁拿下首奖。

渔业署表示，全台乌鱼养殖面积约1230公顷，年产量约2500公吨，乌鱼子则于新年前上市，建议消费者选择外型匀称，色泽橘红带透明且无黑斑，触感软硬适中产品。

高雄港野生海乌业者陈明和建议，署方明年也开放野生乌参赛，“东顺记”获得日本乐天网站4次销售冠军，打败欧洲及中国冷冻乌鱼子产品，口感不输养殖乌。

陈明和表示，今年野生乌体型多在50公分，“大金鳞”（老母乌 )提前出现 ，大金鳞常在最冷、最后一批渔汛才出现，母乌鱼子及公乌鱼鳔过去约只6～7台两，今年超过10台两，又肥又好吃。

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