衞生署今（16日）發表首份港人鐵質水平的調查報告，發現本港約5.4%人口缺乏鐵質，其中女性每6人更有1人缺鐵，情况和英、美、加等西方高收...

「鍾醫師您好，請問喝烏梅汁，大便會變黑嗎？」這是網友對大腸直腸外科醫師鍾雲霓的提問。對此鍾雲霓回答，造成大便變黑可能原因很多，常見四種原...

深綠色蔬菜就是便宜又營養的超級食物，不但有豐富的纖維質，還有鐵、鈣、鎂等微量礦物質，以及葉酸、β胡蘿蔔素等植化素，除了幫助排毒、排便、抗...

掉髮是許多人都會有的煩惱，哪些原因會讓頭頂的髮絲越來越少呢？一個人的健康狀況反映在頭髮，造成掉髮的原因，跟遺傳、荷爾蒙、營養、壓力和疾病...

人們吃素理由多不同，但最終受惠的是健康。印度科學院對全國1萬多人進行的研究顯示，素食者比葷食者感染新冠肺炎的機率下降60%。素食者平均壽...

紅莧菜不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，是蔬菜界的補鐵冠軍。紅莧菜營養密度高，在均衡飲食下，除了選肉類、魚貝類來補鐵，蔬菜方面還可多...

含鐵最高的前兩名，都是藻類？遺憾的是，它們並非補鐵首選。本篇彙整含鐵食物TOP20，若想鐵質吸收充分，你一定要注意4件事。

番茄富含一種獨特的營養成分——番茄紅素，它是天然色素類胡蘿蔔素中的一種，抗氧化力很強，具有抗前列腺癌等癌症的功效。一份新研究發現，番茄與...

鮮美甘甜的番茄牛肉麵，營養也絕不輸給味道。其中，牛肉能提供豐富的蛋白質及鐵質；另外熬湯用的番茄，除了能夠增添湯頭的豐富度之外，裡面含量豐...

經常感到疲倦、心悸、臉色蒼白？你可能患了缺鐵性貧血。女性因每個月經期而失血，所以特別容易貧血，老年人隨著身體機能老化，造血與脾胃功能衰退...

鐵質不足是現代女性最常見的營養問題，除了攝取含鐵食物、補充鐵劑外，用鑄鐵鍋（cast-iron skillet）烹調，在加熱過程中能釋放...

你有晚睡習慣，或明明睡眠充足，但早上又常常會賴床嗎？長期的睡眠障礙容易引發頭痛、精神不集中、疲勞，嚴重還會掉髮、憂鬱等問題。這可能是你的...

今天刊載的1項研究報告顯示，格陵蘭融冰將大量的鐵質沖入大西洋，這可能是氣候變遷有利海洋生物的罕見正面影響。

（中央社雪梨23日路透電）紅酒配紅肉，而非魚肉，不只是美食慣例，日本研究團隊發現這是有科學根據的。

女性從生育年齡到更年期，生理功能從成熟轉為衰退，所需的營養素亦跟著變化。比如生育年齡期，每月來潮導致經血流失，鐵質的補充不可少。而停經後...

俗話說男抖窮，女抖賤，但醫師說，抖個不停，無關錢財，很可能是罹患怪病，台中市一名女秘書，每隔十幾分鐘，雙腿就要抖一會兒，不然就渾身不舒服...

青春期的少女正值人生花季，但有的女孩卻皮膚蒼白、萎黃，毛髮乾枯；失眠、厭食、注意力不集中、記憶力減退；指甲扁平、脆薄易裂，甚至形成反甲...

疲勞不是病，但可能是疾病的徵兆，此處所指的疲勞表現是指持續一個月以上者，台灣彰化秀傳醫院血液腫瘤科醫師王玉祥說，引起持續性疲勞的原因很多...

最新發表的醫學研究結果顯示，聯合國建議患有貧血症的幼童應經常服用鐵質補劑與葉酸以補充營養，可是在瘧疾猖獗地區，這個治療方式可能帶來危險。