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溫哥華美食節（Eat!Vancouver）的序幕高潮節目之一，是下星期三晚（十月五日），在West餐廳的一個只有六十多個座位，收費每位$...

圖／文　　　　以希 3296 E 1st Ave, Vancouver, BC. 604-251-1122 info@...

圖/文    以希 休息數月後，以千呼萬喚始出來的姿勢再度開業的壽司小春，添了三分夏色，也換來一份新菜牌。最教吾等飲食男女大樂的...

    我的兩個兒子對烹飪都略有一手，可以做出一桌子的西式食品來款客。當然不會是什麼珍餚...

圖/文：以希 Bella Gelateria的水牛奶雪糕     在2014...

想不到離開美食之都溫哥華，到佐治亞海峽對岸的科默斯谷（Comox Valley）去，一樣能享受到出色的烹調。雖然在那裏只待了三天，但數十...

科默斯谷（Comox Valley）可能是一個較陌生的地名，但她的所在地，與省府維多利亞一樣，都在溫哥華島。不過省府在島的東南端，科默斯...

圖/文            以希 Famoso Neapolitan Pizzeria 1380 Commercial D...

雖然間有密雲和驟雨，陽光仍然是充沛的。不用氣象局的預測，大家都猜想到今年的夏天會來得早。漂亮的BC省向來是探親與旅遊的熱點，內陸與奧根...

圖/文：以希 正逢明媚的仲春時節，我們夫婦倆上週末往卑詩省的奧根納根谷的奧塞玉(Osoyoos)走了一躺。在加拿大唯一的原住民擁有...

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3689 W.4th, (@Alma) Vancouver 604-767-1007 www.laquerchia.ca 喜歡長...

我家上館子吃晚飯，咕嚕肉與炒青菜是必叫的菜式。別以為這些家庭菜式沒啥特別，做得好的談何容易。能做到深得我心扣住味蕾，讓我在這裡撰文介紹的...

這是個滿有特色的烹飪賽事，也是成功的餐廳集團吸引食客們的出色餐目背後的主因。

當華埠的中餐館和蔬果肉食舖在喘氣的今日，曾經是遊客必到的唐人街的魅力已然不再。在賣弄時尚食風與貴價飲品的異國風味食肆、酒吧與藝術廊將華...

我們稱譯為「花瓜」的Foie Gras 真正的意思是肥肝，本來指的是鵝的肝，是靠特別飼料餵養的特別鵝肝。將鵝肝用不同的方法烹做極品，通...

接到某主流雜誌記者的電郵，說要訪問我有關列治文中餐館業的狀況。她已因工作關係，墮入了大溫地區的飲食紅塵。吃喝不停的同時，她一方面在驚訝...

據歷史記載，與宗教有關的聖華倫天奴日，原本與情愛沒直接關係。由於十八世紀的英國人，選在二月十四這一天，借用鮮花信卡與糖果傳寄情話，情人...

在法國南部待了一星期，走訪了三個釀酒區，品嚐了精緻的黑松露、鵝肝醬與道地的烹調，雖然是行色匆匆，但法國飲食帶來的滿足感是無話可說的。真...

踏雪尋松露

星期四早上往耶魯鎮開會去，車子泊在一間法式糕餅咖啡店前。甫下車，新出爐麵包的香氣飄入鼻腔間，未睡夠的朦朧即時消失！可惜開會時間在即，只...

西餐牌上的什麼第一道菜、前菜或開胃菜，指的是小吃、湯品與沙律。曾幾何時，麵包都是不另收費的，通常坐下不久點了菜便送上。出爐的熱麵包，塗...

街頭餐車聚 (Street Food City)、Brunch Brawl 飲食行、名廚顯身手……這些都不過是「美食溫哥華（Dine ...

先說一句：「聖誕快樂」！相信讀者們閱讀此文之同時，在吃聖誕大餐吧，小型餐館大多關門休息的這一天，有規模的餐廳和酒店餐廳便成為一家老幼聚...

送你一個聖誕吻！

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Chewie ’s的酥香鱷魚柳