【大紀元2016年05月07日訊】 雖然間有密雲和驟雨，陽光仍然是充沛的。不用氣象局的預測，大家都猜想到今年的夏天會來得早。漂亮的BC省向來是探親與旅遊的熱點，內陸與奧根納根（Okanagan）有的是綺麗的河谷山色及燥熱氣候，夏季日長夜短金光璀璨，正是到此一遊的旺盛時節。極有可能，讀者們已計劃好駕著座架車，來一個舉家遊奧谷逛酒園之旅。我一向認為四小時左右的行程，是認識BC內陸的最佳方法。至於吃喝住宿，則豐儉由人。可人入住湖畔的旅館或在營園裡紮營；可吃在星級餐館、地方小館，或在灘頭戶外燒烤野餐，都保證是日後美好回憶的片段。
奧谷之大，單從湖泊河灘的浩氣便知道，奧根納根湖不過是其一，沿著湖畔河岸的公路走，便會經過奧谷的主要釀酒區。四月底的鮮蠔節安排我下榻在奧塞玉（Osoyoos）原住民保留區中的NK’Mip 酒莊附屬的Spirt Ridge酒店，也帶給我從新發掘奧塞玉湖與小鎮的機會。四天三晚既公既私的旅程中，除參與鮮蠔節，探訪酒莊和試酒外，在小型的奧塞玉鎮中心蹓躂與尋覓食肆，都在悠閑步伐中進行。
無論到那個城鎮，總會找到一間中式食肆；不管規模大小，格局都差不多，不少以自助餐作招引；店的名字總會與金、銀、龍和筷子有關。更有趣的是，餐牌上除了經典的街坊菜式如雲吞湯、酸辣湯、甜酸骨、百加利牛肉和腰果雞丁外，也必有以春卷為首的雜碎套餐。這些被我們稱作唐番餐館的中餐店在吾等的旅途上可擔重任呢！因為像我這樣兩三天便無飯不歡的龍的傳人，在外旅遊時，總會找一間中國餐館去祭吃慣米飯的肚腸。在選擇不多的時候，在重米飯不重品質的情況下，此類的唐番餐館便成為米飯恩人。若以為這類中餐店的水準都不會好的話，是不公平的評價，因為隱於小鎮的餐館中一樣有高手。餐目因食材供應有限的關係，不會有什麼珍品佳餚，但泡製普通的家常小菜，大都不會教人失望。有機會跟店中人甚至老闆閒談的話，總會聽到另一個華僑在外努力耕耘的故事。
奧塞玉（Osoyoos）的金筷子
在奧塞玉Main街上有兩間亞洲食肆，較小的一間是集結式的亞式麵店，另一間是「金筷子」，正是上述設有自助餐的唐番餐館。
金筷子的規模不小，雖然是典型的唐番餐館，但乾淨整齊，酒吧的設備與酒目也非常像樣。推門進入時，晚餐期已過，自助餐也完結了。華裔女侍應態度可親，聽見我們以粵語交談，送上茶水餐牌後便以廣東話問道：「你們想吃小菜嗎？」對正在被「米飯蟲」咬著的我們，這是個有如天籟的問題，自然即時點頭說好。自她說出數款道地的菜式中，我們選了一鍋三杯雞和一客芋頭扣肉。問她青菜是否只有百加利，她竟然說：「今天有菜心！」啊，是另一天籟呢！便點了一碟清炒菜心，有這三款聽著也開胃的菜餚下飯，自然拭目以待。
這一番交談，證明了三點：不管到哪裏的唐餐店，不妨跟華裔侍應以華語交談，常會有意外驚喜。別單以餐牌來做決定，多問一下可能口福得益，別忘記餐館員工也需要吃飯。華裔無處不在，就算語言未必通，總會有一份親切感。
食品水準如何？老實說，在若干條件限制下，食材的配搭與餐目選擇，當然不能跟溫哥華的中菜館相提並論，但鑊氣與份量十足，味道亦能把握到八分便是。芋頭扣肉必然是做定翻熱的，然則與炆咖哩與煲仔肉食菜式一樣，芋頭扣肉隔晚的才完全人味。三杯雞取雞腿部份，連骨橫切，雖不是傳統的台式調味與做法，卻是下飯妙品。鮮爽的清炒菜心一下子便吃掉一半，評價不用說是不錯的。
難得在這樣的小鎮吃到芋頭扣肉、三杯雞和炒菜心，總不成用吃在列治文的心態來評之！各位在餐膳時段內路經奧塞玉的話，不妨到金筷子去祭肚皮，感受一下代表著另一類中式餐館經典的情懷文化。◇
責任編輯：鄧林
