今年2月，塔州有5500多噸三文魚死亡，相當於該行業年產量的約6%。環保局表示，這是迄今為止最大規模的三文魚死亡事件。

魚油的健康效益可能並不適合所有人，甚至可能會增加一些人某種心血管疾病的風險。台灣心臟內科醫師劉中平在新唐人《健康1+1》節目中，結合最新...

魚含有多種人體所需的營養素，同時也是美味佳餚。然而，我們真的選對了魚嗎？《自然》（Nature）雜誌近期發表的一項研究指出，人們應該多食...

長期暴露於塑化劑之中，會對生殖、發育等造成影響，長期更會影響健康，為確保民眾食安，北市衛生局30日公布最新食品塑化劑抽驗結果，發現兩款市...

新研究指出，某些人群補充魚油反而會增加心血管疾病的風險。魚油真的能保護心臟嗎？如何安全有效地補充魚油？這些天然食物可以提供魚油和Omeg...

這種海鮮的DHA含量最高，比鮭魚便宜。每週食用一條有助於維持腦部健康、降低血脂、減少胰島素阻抗，並預防心肌梗塞。鱸魚（開刀魚）在滋補養生...

Omega-3脂肪酸對維持人體健康機能很重要，但是人體本身不能製造它。而魚油被視為是Omega-3脂肪酸的膳食來源之一。攝入魚油補充劑因...

高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子。含有Omega-3不飽和脂肪酸的魚油，被很多研究證實可以降血壓，魚...

上月18日，好萊塢著名影星湯姆·塞玆摩（Tom Sizemore）因患腦動脈瘤突然去世，引發影迷們的極大關注和追思。如何預防和降低動脈瘤...

魚油補充劑是不少港人必備的保健食品，但消委會在市面選購25款魚油補充劑樣本，發現不少樣本的奧米加3脂肪酸，包括DHA及EPA含量差異大...

你是否也曾認識這樣的人：急性子、講話快，常打斷別人說話；想法常流於天馬行空，無法逐夢踏實；常忘記約定的事，時間管理不佳；容易分心，很難長...

心臟老化不再是老年人的疾病，有年輕化的傾向。不少患者四十幾歲就出現心臟老化，這類心臟提早老化的族群有幾個特徵：三高、肥胖、過勞、不良飲食...

美國著名肌力與體能教練丹．約翰指出，健康與體適能是兩回事。健康指的是所有器官都完美地分工合作，而體適能指的則是執行某項任務的能力，這兩者...

還在為過年送伴手禮傷腦筋？受到新冠疫情影響，保健食品成了實用的好選擇。「健康1+1」邀請中西醫師和營養師們，為大家挑選出CP值較高，又適...

10月6日發表於美國心臟協會發行的《循環》（Circulation）醫學期刊上的一份研究發現，每天攝入ω-3脂肪酸超過1毫克，將明顯增加...

4月28日發表於《歐洲心臟雜誌 – 心血管藥物治療》（European Heart Journal –Cardiovascular Ph...

魚油是近年來受大眾喜愛的保健品，市場價值達數十億美元。可是吃魚油究竟對身體有好處嗎？

人們一口一口吃進的高熱量食物，使血中的膽固醇、三酸甘油酯越來越多，漸漸堆積在血管壁上，導致動脈硬化。現在研究發現，除了高血脂，血管內皮損...

市售保健食品五花八門，加上各種讓人心動的文宣，讓消費者看得眼花撩亂。究竟該怎麼選才能買到安全又有效的保健食品呢？華醫生技營養師、醫檢師張...

衛福部食藥署3月11日預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」，針對民眾常吃的魚油等水產動物油脂，增訂重金屬「無機砷」限量為0.1mg/...

根據倫敦帝國學院科學家在《PLOS Medicine》雜誌上發表的最新研究，孕婦在妊娠期和哺乳期的前幾個月期間，每天服用一顆魚油膠囊可幫...

現代人的飲食生活，讓人們攝取Omega-3（歐米伽-3）的比例失衡。中國人吃油是一把好手，但魚油吃得少，所以嚴重缺乏Omega-3，是導...

你是否有忘東忘西、反應越來越慢、話到嘴邊竟說不出口的情況？小心「大腦初老」來報到！ 根據醫學臨床研究顯示，肥胖族群罹患失智的風險較...

目前市面上有很多「超級保健食品」，但你需要記住，攝取營養多不一定是好。有些食品適量吃有好處，大量吃則害處很大。ω-3脂肪酸和魚油、鮪魚、...

紐西蘭科學家最新研究發現，孕婦應該避免服用魚油類保健品。

尋常不過的吃魚油、逛台北101，在青少年科學家眼中，都可成為寶貴的研究題材。2016年台灣國際科展最大獎「青少年科學獎」得主，靈感便來自...

據世界衛生組織統計，女性一生中至少得到一次重度憂鬱症的機率是25%，男性是15%。工作、家庭、學校、人際關係等因素，都是壓力的來源，長期...

現代人對3C產品過度依賴，長時間用眼過度，導致年紀輕輕就白內障、黃斑部病變，如何護眼，也成了人們關注的熱門話題。