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農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)表示，依據中央氣象署氣象資料顯示，中颱「山陀兒」目前位於臺灣東南方海面有逐漸增強趨勢，預估10月1...

怎樣才能活得健康又長壽？美國作家及探險家布特勒（Dan Buettner）研究世界五大長壽村，發現那些百歲人瑞的飲食習慣、生活習慣和人生...

「茶而Tea Art茶藝」的一級茶藝師及評茶師朱容慧，與茶結緣三十餘年，起源並非家有茶園、茶莊或是受父母尊長飲茶習慣影響，純粹是因為同事...

農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）為因應茶產業消費市場求新求變及缺工與能源消耗等困境，積極尋求突破，研發出兼具省工、低碳及多元風味特...

近年來隨著茶產業結構的改變及年輕消費族群茶飲型態的轉變，促使國內瓶裝、罐裝即飲及手搖飲市場蓬勃發展，商用茶原料的需求與日俱增。農業部茶葉...

美国一项研究发现，腰围等于或大于35英寸的女性死于心脏病和癌症的风险增加。腹部脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪，除了不健康的饮食，还有哪些因素...

研究顯示，糟糕的口腔衛生會增加大腸癌風險，並且降低患者的存活率。此外，口腔菌與心血管疾病、糖尿病和脂肪肝都有相關聯。意外的是，喝茶竟能促...

風光明媚的宜蘭，除了盛產農作物，也種植了大約162公頃的茶園，主要分布在礁溪、冬山、三星、大同四處，其中以冬山所占面積最大，主要集中於冬...

英國和美國之間的「特殊關係」本週面臨壓力。一名美國學者大膽地建議英國人在喝茶時要「加點鹽」，結果引發一系列外交「口水戰」。

一名美國教授出書分享泡茶良方，沒想到美國駐倫敦大使館迎頭潑來一盆「冷水」。

許多食物被認為具有抗癌潛力，儘管它們不能替代醫學治療，但在維持健康的飲食和生活方式中起到重要作用。以下是一些常見的被認為具有抗癌作用的食...

造成腸胃脹氣的原因很多，其中包括飲食習慣和食物的種類。但也許你不知道，天氣也是個影響因素，像在夏季的炎熱天氣下，人們就比較容易脹氣。至於...

喜歡喝鮮奶茶的朋友們，你們在沖泡時是先將茶倒進杯子裡，還是牛奶呢？英國人一向以愛喝茶聞名，他們對喝茶的禮儀也很有講究。現在，就讓英國專家...

台灣茶近日在國際競賽再傳捷報，有3家茶莊在「英國茶學院」舉辦的國際競賽獲金獎等獎項肯定。英國王室食品雜貨供應商「福南梅森」說，得獎的台灣...

家中常有食物未過期，但風味已改變，讓你陷入食之無味，棄之可惜的兩難抉擇？如果答案是肯定的，下面的清單介紹了一些容易出問題的食物，將有助你...

中秋節來臨，各式各樣的月餅令人目不暇接。吃一小塊月餅，配上一杯清茶，既可以享受月餅的美味，也不會給腸胃帶來過多的負擔。

市面上有許多茶香酒的產品，但你有喝過帶有酒香的茶嗎？行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）致力茶消費市場年輕化及多元化，開發新茶飲配方...

外層酥脆，內餡柔軟輕盈的達克瓦茲，一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣，優雅又迷人，讓人一秒到法國。因其製作過程相似，被喻為是馬卡...

熱愛紅茶的英國人，從早上起床就會喝一杯「早茶」來喚醒自己。茶葉裡的咖啡因，不僅與茶的種類有關，也與樹種、茶葉的老嫩度、採收季節、焙茶過程...

拿起高腳杯，輕輕搖晃，鼻子靠近杯緣細細嗅聞香氣，冷萃茶湯細緻的香氣在杯身中完整呈現。先聞到清雅的梔子花香帶點粉甜，牛奶棗皮的青澀香氣與蘋...

為推廣南投兩大農特產，咖啡和茶的伴手禮，南投縣政府與國立暨南國際大學6日共同啟動「南投農好食_好咖、好茶伴手禮甄選」活動，期盼藉由產官學...

薄荷葉含有豐富的維生素A、C和B群，可強化肌膚、提升免疫力。薄荷葉是低熱量食材，蛋白質和脂肪含量極低，並且含有薄荷醇可促進消化，很適合加...

印度阿薩姆邦（Assam）素以生產紅茶聞名於世。由當地馬諾哈里茶園（Manohari Tea Estate）所生產的一種罕見金芽茶在10...

為迎合消費者休閒假日旅行體驗以及推廣臺灣特色茶，農委會農糧署21日宣布十大臺灣特色茶旅行路線，分別在新北、雲林、南投、嘉義、宜蘭、花蓮還...

皓月當空相輝映，闔家團圓度良辰，滿載美好寓意的月餅，刻畫了晴空滿月的良辰美景。每年中秋，總是不免俗地要吃上一口月餅，享受佳節時光。

中秋節即將到來，除了月餅和烤肉，百年茶莊王德傳也以千里相守、青鳥傳佳音為設計概念，結合撞色與霧金技法呈現細膩質感的中秋主題茶禮，訴說人間...

行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）為配合有機農業促進法施行滿一週年，主辦「2020第一屆全國有機茶TAGs分類分級評鑑活動」，考量...

唐朝時的詩人施肩吾曾說：「茶為滌煩子」；茶能解渴、也能滌煩，而面對疫情與外在紛擾，如能靜心泡杯好茶細究品味，在忙碌與高壓的生活中偷得浮生...