【阮公子品酒乾坤】
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【阮公子】紐西蘭酒界新動力 2017/05/21白蘇(Sauvignon Blanc )是紐西蘭引以為榮的酒釀,也是平均得分最高的白蘇。但喜歡閒來喝一杯葡萄酒的讀者們,知不知道剛過去的...
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【阮公子品酒乾坤】Monte Creek Ranch更見成熟風韻 2016/07/03【大紀元2016年07月03日訊】圖/文 阮公子 整體而言,2015 是BC釀酒業美好的一年,也是我初度接...
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【阮公子品酒乾坤】甫芳詩風情盡在露茜酒中 2016/06/28圖/文 阮公子 「品牌」(Branding)是任何商品宣傳及市場推廣業中最為重要的題目之一,無論是經營什麼服務或銷售什麼商品...
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【阮公子品酒乾坤】Jacob’s Creek 澳洲特釀送父親 2016/06/23澳洲酒穩佔一定的國際地位,在加拿大的銷售量亦然。但說到Jacob’s Creek酒莊,除非是葡萄酒迷...
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【阮公子品酒乾坤】Evolve Cellars價格與格調教人嚮往 2016/06/10圖/文:阮公子 個人認為,大溫哥華地區的美味都會的稱號,得來不易!行內人與省民們對保育海洋(Ocean Wise Program ...
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【阮公子品酒乾坤】40 Knots酒莊創造驚喜 2016/05/27圖/文 阮公子 雖然知道溫哥華島有不少的風光名勝,卻未曾遊覽過島上的 Comox Valley ,所以不知...
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【阮公子品酒乾坤】Young & Wyse酒莊 = 經驗、信心加朝氣 2016/05/22圖/文 阮公子 說奧塞玉(Osoyoos)是BC內陸的新發掘釀酒區是不大正確的,因為區內已有不少稍有年資、早在...
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【阮公子品酒乾坤】Joie 酒逢知已 2016/05/14圖/文 阮公子 雖然沒有研究資料證明,但加拿大BC省的農業社區相互支持是事實。對他們來說,一個健全的社區代表大家...
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【阮公子品酒乾坤】波都酒的投入與投資 2016/05/07【大紀元2016年05月07日訊】有人說在溫哥華Cambie街與 39 街政府酒鋪外的排隊購買波都酒(Bordeaux wine...
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【阮公子品酒乾坤】Nada 酒莊——意大利Barbaresco的經典 2016/04/27圖/文 阮公子 從生意角度來看,龐大的機構在人力物力、資源成本及市場推廣等各方面是有一定的經營優勢,單是雄厚的議價條件所帶來...
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【阮公子品酒乾坤】精釀手工啤酒科技化 2016/04/19圖/文 阮公子 俄納崗州(Oregon)的波特蘭市(Portland)是著名的精釀手工啤酒與流動餐車天堂...
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【阮公子品酒乾坤】侍酒新系統 2016/04/11圖/文 阮公子 人的確是矛盾的動物,讓我來舉一個簡單的例子。我們在餐館翻酒牌時,對像雜誌似厚厚的一本,我們會嫌太多太煩需要...
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【阮公子品酒乾坤】意大利酒知多少 2016/04/04遊訪過意大利的多個酒莊和在當地享受過道地的意國酒釀,平日吃飯時也會開一兩瓶意國酒來配餚,更參與過不少以意大利酒為主題的座談會、酒餚配晚餐...
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BC Wine Appellation Task Group帶來新希望 2016/03/26圖/文 阮公子 BC省的葡萄酒業在八十年代才開始成形,再進一步的成長是必須階段,自然難免地處於評審往昔、衡量今日及策...
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【阮公子品酒乾坤】加洲Beringer的紅蘇酒情 2016/03/22BC省釀酒業的年資雖然仍處於幼嫩階段,但在國際酒界上的名聲卻一點也不弱;剛結束的今屆國際酒節盛況空前,便是最有力的證據。溫哥華既然是加...
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【阮公子品酒乾坤】啤酒也改裝 2016/03/13上週末,權充清理工人,到大兒子正在裝修的房子去幫忙,流了一身汗。稍作休息的時候,他拿來一罐裝啤酒。啤酒向來是男士們喜歡的隨意飲品,尤其...
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【阮公子品酒乾坤】意大利的Ruffino 2016/03/12意大利是本年度國際酒節的主題酒國,從意國專程到溫城來展銷旗下酒釀產品的酒莊主人、釀酒師和出口商極眾。他們以半個主人的身份,主持和出席了...
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Hopcott田園 Bistro 中把酒言歡 2016/02/29天氣近這幾天開始有些許春季的氣息,已經有朋友計劃好,趁學校放春假或復活節假期時,一家人開車上卑詩內陸去遊玩三數天。為什麼這參觀酒莊是這...
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【阮公子品酒乾坤】25元以下的靚酒推介 2016/02/23有讀者問:「好酒的定義是什麼?」這問題可以說是平常得很,但答案卻不一定,更可以是絕不簡單!真的要找一個模稜兩可卻又錯不了的答案的話,應...
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有興趣的朋友,請在日曆上將二月20至28這段日子圈起來,亦從速上網 www.vanwinefest.ca,看看有什麼項目引起你參與的興...
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【阮公子品酒乾坤】葡萄美酒迎金猴 2016/02/08新春是中國新年中最主要的節日,在中國可以享受多天的假期。但無論在什麼地方,只要有中國人,便有中國新年的慶典。雖然在北美,不過是平常的一...
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【阮公子品酒乾坤】奔富(Penfolds)重量級名釀 2016/02/02有資格成為高級靚酒,醇厚的味韻和繞樑的酒格當然是重點,但酒的可藏性,亦是十分重要的條件。這些能夠經得起歲月挑戰,讓瓶子裡的液體進一步地...
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【阮公子品酒乾坤】Budweiser 也來賀歲 2016/01/18雖然住在加拿大,過年氣氛沒有像中國香港和華人聚居的東南亞地區般強烈,但中國新年是大日子,除了唐人街張燈結綵外,列治文、本拿比和其它區域...
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手工啤酒配佳餚 清新滋味悅口腔 2016/01/11手工啤酒其實在大溫地區存在已有三十多年。有關政府在八零年代批准釀啤酒的坊廠可以在同一地點出售啤酒時,引出了酒坊吧(Brewpub)在市...
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【阮公子品酒乾坤】這一年的酒業見聞 2016/01/022016的頭一天,在這裡先講一句:「新年進步」!
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【阮公子品酒乾坤】佳節飲食協奏曲 2015/12/26各人有自己的焗火雞或烤熏腿食譜,亞洲家庭或會套入一些東方調味配方,例如不用傳統的麵包糠火雞釀料,而改用糯米釀,又或者用甜豉油代替楓蜜或...
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【阮公子品酒乾坤】喝采美酒賀佳節 2015/12/14喝采美酒賀佳節
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【阮公子品酒乾坤】Serendipity 酒莊 2015 新推 2015/11/29Serendipity 酒莊 2015 新推