【大紀元10月27日訊】（大紀元記者李晴玳高雄報導） 針對中央進口美國牛肉政策，高雄縣長楊秋興認為將危及國人健康，今天下令禁止縣內國中小學營養午餐採購相關內臟、絞肉，並要求肉品及餐飲商家須標明牛肉來源。他除了疾呼中央終止此政策，也呼籲縣民做好自我健康管理，拒吃來自疫區的帶骨牛肉、內臟及絞肉。

楊秋興表示，中央此次開放美國牛肉進口，其中內臟、脊椎、腦部，都是高危險部位；狂牛症潛伏期可超過10年，而美國自2003年被世界衛生組織列為狂牛症疫區以來，目前尚未解除，加上國人嗜吃滷牛肚等內臟，開放進口將嚴重威脅國人健康安全，高雄縣作為地方政府必須表達強力反對的立場。

衛生局表示，狂牛症來自一種具感染性的蛋白質，有感染狂牛症的肉品檢驗不易，且經過烹調、煮食，仍無法去除其感染力。特別是絞肉、內臟、脊髓、牛腦，更具高風險。吃到遭感染的肉品不會馬上出現症狀，通常要到數年後才發病，一旦發病則無藥可醫。症狀表現主要為中樞神經病變，會出現四肢無力、認知障礙、幻想幻聽、人格改變、癲癇等，最後死亡。
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