| 五穀澱粉主食類 |
五穀是人非常主要的食物，分為粳米、小豆、麥、大豆、黃黎，在「本草綱目」說穀有33種，豆有14種，計47種。五穀類所含的營養有磷、鈣質、鐵質、維生素B群、維生素E、蛋白質、纖維素等多種營養成份，它所含脂質則多為不飽和脂肪酸。
因含有豐富多種營養素及纖維素，多吃者一般比較少出現癌症及心臟血管疾病、腦中風。 |
|
品名
|
份量
|
熱量(大卡)
|
|
白米飯
|
1碗100克
|
110
|
|
稀飯
|
1碗100克
|
60
|
|
土司麵包
|
100克
|
300
|
|
全麥麵包
|
100克
|
260
|
|
饅頭
|
100克
|
247
|
|
燕麥片(熱食)
|
100克
|
385
|
|
玉米片(熱食)
|
100克
|
375
|
|
全麥(熱食)
|
100克
|
45
|
|
芝麻糊
|
100克
|
412
|
|
蕃薯
|
100克
|
95
|
|
馬鈴薯
|
100克
|
73
|
|
薏仁
|
100克
|
375
|
|
意大利肉醬麵
|
100克
|
133
|
|
速食麵
|
100克
|
470
|
|
麵線庚
|
1碗100克
|
330
|
|
米粉1碗
|
1碗
|
130
|
|
通心麵1碗
|
1碗
|
130
|
|
陽春麵1碗
|
1碗
|
270
|
|
牛肉麵1碗
|
1碗
|
450
|
|
水餃
|
10個
|
400
|
|
花壽司
|
1片
|
70
|
|
腐皮壽司
|
1個
|
205
|
|
手捲壽司
|
1個
|
205
|
|
三寶飯
|
1份
|
650
|
|
雞腿飯
|
1份
|
650
|
|
魚排飯
|
1份
|
550
|
|
豬排飯
|
1份
|
370
|
|
蘿蔔糕
|
100克
|
140
|
|
甜年糕
|
100克
|
220
|
|
糯米腸
|
100克
|
188
|
|
鮮肉湯圓
|
4個
|
220
|
|
芝麻湯圓
|
4個
|
275
|
|
鍋貼
|
5個
|
385
|
|
鮮肉包
|
1個
|
205
|
|
叉燒包
|
1個
|
260
|
|
燒賣
|
1個
|
55
|
|
銀絲捲
|
1個
|
280
|
|
|
<--ads-->(//www.dajiyuan.com)
