【大紀元1月31日報導】(據中廣新聞記者梁國榮報導)「辣木」的養生功效近年來逐漸受到國人肯定，但是要將辣木入菜，甚至作成全餐可就不容易了。花蓮有一家薑母鴨業者，就研發出30道以上的辣木佳餚，提供民眾可以吃得健康，特別是在流行的健康飲食風當中，健康美味的大餐，保證可以讓您大快朵頤。

辣木，原產於印度北部，全世界現發現的約有14品種，據國外專業辣木研究報導指出，辣木擁有32種人體所需的營養素，整棵樹都有營養價值，這麼好的養生物質，近年來在台灣成為不少重養生者的喜好。花蓮一家薑母鴉業者，本身喜歡吃、也愛開發新產品，看準了這股健康飲食風，因此以辣木的高營養價值研發出30多道辣木佳餚，除了別具風味的辣木薑母鴨、還有辣木樹幹熬成的辣木百鮮菇鍋、辣木莖炒三杯中卷、辣木滷豬腳、辣木花煎蛋等，充分運用辣木的每個部位。

現在辣木餐在花蓮已經受到消費者的注意，吃來不僅美味十足，其中辣木火鍋只放各種菇類，就甜美十足，難怪許多花蓮老饕都趨之若鶩，也推荐給到花蓮旅遊的消費者品嚐看看。