奇異果，又稱獼猴桃，富含多種營養成分，多項研究以及試驗都發現，奇異果不但能幫助減肥、改善便祕，還有預防癌症和心血管疾病的作用。
奇異果富含營養 讓血管年輕21歲
有「水果之王」的美名，這得益於奇異果豐富的營養成分。根據，每100g的奇異果含維他命C74.7毫克（mg），維他命 E（α-生育酚）1.3毫克，β-胡蘿蔔素52微克（µg），葉黃素122微克，維他命K0.3微克，總膳食纖維3克（g）和多種人體所需礦物質，如鈣、鎂、磷、鉀，及總抗壞血酸等。奇異果品種較多，常見有綠瓤和黃瓤，兩種營養價值非常相近。
日本注冊營養師兼醫學博士本多京子（Kyoko Honda）曾在日本TBS電視臺「サタデープラス」（Saturday Plus），奇異果是保護血管的食物，其含有的鉀和維生素C可改善高血壓、高血糖值和較高的中性脂肪，具有減肥作用。
節目組走訪紐西蘭種植奇異果並保持食用奇異果習慣的5位果農，測量他們的血管年齡，結果發現，他們的血管年齡都比實際年齡年輕21歲；此外，節目組還邀請3名一般民衆參與試驗，讓他們每天飯前吃2個奇異果，10天後發現，其中2人的腰圍減少了5公分，3人的體重都不同程度的減輕。
奇異果功效：抗癌、防心臟病、緩解便秘
日本農學博士、近畿大學生物理工學部（Yoshihiko Ozaki） 教授也認為，奇異果豐富的營養成分稱得上是「營養寶庫」，不僅能抑制誘發癌症基因的突變，而且還可以預防冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病。
1. 奇異果抗癌
尾崎嘉彥在其奇異果具有很強的抗突變性（能夠抑制誘發致癌細胞突變的致癌物質的產生和作用），有助於預防癌症。
2022年，日本的一項對動物的，奇異果果汁的成分有助於預防和減少肺癌，它可通過影響DNA甲基轉移酶來增強DNA損傷修復，進而達到抗突變作用。
《營養與癌症》（Nutrition and Cancer）雜誌2019年刊登的一項，補充奇異果可能與直接和間接的抗癌作用有關，前者可能是由於抗壞血酸介導的 DNA 氧化損傷和對癌細胞株的細胞毒性作用的減少，後者更可能由於每日排便次數和腸道糞便中乳酸菌含量增加，最終有助於降低患惡性腫瘤，尤其是結直腸癌的風險。
2. 奇異果有效預防心血管疾病
尾崎嘉彥在其文章中，奇異果含有大量的膳食纖維和較高的鉀、鎂。其中水溶性膳食纖維有助於降低血糖和膽固醇水平的作用；較高的鉀攝入量可以降低血壓並降低心臟病發作的風險，鉀還可以抑制鈣排泄到尿液中；鎂對心臟、肌肉、神經和骨骼都很重要。缺鎂會增加患缺血性心臟病、高血壓和骨質疏鬆症的風險。
2022年，《歐洲心臟雜誌》（European Heart journal）刊登的一項，鉀有助於保持心臟健康，且女性比男性受益更多。
挪威奧斯陸大學的一項中，請受試者連續28天每天吃2～3顆奇異果，發現人體血小板過度活躍、血脂和血壓都得到了降低，這表明奇異果有助於預防心血管疾病的功效。
台北醫學大學營養系也做過， 43名患有高脂血症的成年男女，每天食用2顆奇異果，持續8週。結果發現，高血脂患者的高密度膽固醇（好膽固醇）濃度增加，低密度膽固醇（壞膽固醇）濃度降低，且受試者體內維生素C和維生素E都有顯著增加，由此認為經常食用奇異果有利於高血脂患者的抗氧化狀態和降低心血管疾病的風險。
另有一項發表於營養期刊（Nutrition Journal）的研究表明，即便是一週吃1顆奇異果，對於心血管健康也有幫助。
普通人要預防心臟疾病，究竟一天吃多少奇異果較好？尾崎嘉彥認為一天攝取1～2顆最理想。
3.奇異果緩解便祕
因人而異，一般是水分攝取量不足、膳食纖維攝取不足、運動不足，腸蠕動較弱，過度緊張或壓力，排便反射減慢所導致。
2018年，《歐洲營養學雜志》（European Journal of Nutrition）刊登的指出，有越來越多的證據表明，奇異果對消化系統健康和總體健康有益。研究發現，每天食用2個奇異果可以增加排便次數，包括每週完全自發排便的次數，縮短腸胃蠕動時間，改善腸道舒適度。
3種人吃奇異果需注意
不過，並不是所有人都可以食用奇異果，台灣新北土城長庚醫院整型外科醫師李秉勳在接受大紀元採訪時提醒，奇異果雖功效強大，但食用前至少需要注意以下3種情況：
· 腎臟病患者如果需要限鉀，應避免食用，因奇異果內鉀含量高；
· 服用抗凝血藥物的人，若不當食用奇異果，會影響血液凝結，從而影響藥效；
· 經期的女性應避免食用。
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責任編輯：李凡
