【大紀元2015年10月08日訊】（大紀元記者安妮澳洲悉尼編譯報導）隨著牛肉和羊肉價格繼續上漲，澳洲購物者開始轉向購買豬肉和白肉。

據九號新聞網報導，自從1970年代中期以來，澳洲平均每年牛肉和羊肉的消耗量減少了一半以上。牛肉從70公斤減少到30公斤，羊肉從30公斤減少到10公斤。而在同一時期，雞肉年平均攝入量接近翻了兩番，從14公斤增加到45公斤，豬肉攝入增加了一倍達到25公斤。

因為價格相對牛羊肉便宜，豬肉和雞肉的消費會繼續增加。Coles 肉類部業務經理尼克林（Chris Nicklin）說，烤豬肉銷售增長超過10%，豬肉烤排銷售增長50%以上。受歡迎的烹飪節目也開始採用豬肉和雞肉食譜。肉店也提供便於煮食的豬肉，包括豬肉片和醃製排骨。

預計澳洲將繼續乾旱，牛肉出口需求穩固，明年澳洲國內牛肉和羊肉價格將繼續保持高位。

**
責任編輯：李熔石