【大紀元2013年03月29日訊】（大紀元記者宋順澈台北報導）清明掃墓應節食品紅龜粿、草仔粿，被新北市衛生局抽驗出4件有含過量防腐劑，已責令業者將同批產品全數下架回收，並依違反食品衛生管理法第12條規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局檢驗科表示，不合格產品係由位於板橋區「和○商行」自製的紅龜粿及草仔粿，分別被檢出「去水醋酸0.06g/kg、0.13g/kg(標準：不得檢出)」；另位於泰山區李姓攤商自製的紅龜粿、草仔粿，則分別被檢出「苯甲酸1.57g/kg、1.90g/kg(標準：1.0g/kg以下)」。

食品藥物管理科科長林冠蓁指出，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間。去水醋酸是白色粉末狀、無味的防腐劑，添加後產品更Q、更蓬鬆，但長期過量食入可能傷肝、腎；而長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。

（責任編輯：鄭樺）