最近受气候变迁影响，全球咖啡豆价格创新高，印尼作为全球第4大咖啡豆生产国，却有印尼咖啡农表示，中盘商才是主要获利者，而非农民，有当地咖啡...

在全球咖啡豆主要产地减产之际，中国需求增加，再加上运费上涨和澳元贬值，悉尼咖啡的价格可能在几周内上涨。

运输公司表示，随着咖啡豆价格在去年升至历史最高水平，在世界上最大的咖啡豆进口国美国，一卡车、一卡车的绿色咖啡豆被盗的事件正在激增。

在台东班鸠的东鸠窑，火焰燃烧的不只是陶器，也是陈民富与陈宥丞父子的坚持与信念。“我们坚持烧出来的作品要有一定的水准，不然就敲掉，这样才能...

周二（12月10日），全球最受欢迎的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆价格高达每磅3.44美元，打破了1977年创下的3.35美元的历史纪...

73%的美国人每天喝咖啡，对很多人来说，这不仅是个习惯，更像是每天的仪式。不过，咖啡带来的精力和清醒感，主要靠它的成分——咖啡因，而咖啡...

为了防止咖啡作物再次遭窃，查尔斯‧瓦利戈（Charles Waliggo）每天都不能睡个好觉，要半夜起来巡逻他的一亩三分地。咖啡价格飙升...

中共5月份疑似为了报复瓜地马拉亲台，禁止瓜地马拉咖啡、夏威夷豆进口，随后外交部长林佳龙也动员外交部与驻外馆处、海外台商组织增加对瓜国咖啡...

每个优秀孩子的身上，都浸透着父母的汗水和辛苦，凝聚着父母的育儿智慧。在网络上流传甚广的一则故事或许可以给家长们一些启发。

2024屏东咖啡节系列活动，首场赛事－屏东精品咖啡豆评鉴，经为期2天评鉴，16日举行颁奖，望香咖啡卓永昌拿下特等奖与头等奖，其中特等奖咖...

2024云林县国产精品咖啡豆评鉴成绩出炉，2日在古坑乡农会农业休闲中心进行颁奖同时办理首次评鉴豆媒合会，吸引许多热爱咖啡的民众、专业店家...

如果你觉得家里更换食物调理机的次数太频繁，很可能是因为某些食物损坏了调理机的刀片或机械功能。而且食物调理机也可能破坏某些食材的质地，甚至...

获得今年WSC世界虹吸咖啡大赛冠军的台湾选手简嘉程在比赛时采用台湾阿里山咖啡豆，简嘉程说，比赛前因咖啡豆状况不稳一直很挣扎，后来想挑战看...

尽量不要把食盐存放在温暖潮湿的地方，而要选择阴凉干燥的柜子存放，但是不要放进冰箱冷藏。如果不得已放在潮湿的区域，那么你最好还是选用密封的...

周末的早晨风轻云淡，正适合泡杯咖啡犒劳忙碌了一周的自己。这一次你的内心依然翻腾：泡咖啡很难……此时，我们想分享一些温暖的文字，提醒你避免...

市面上出售的咖啡豆或研磨咖啡，其包装袋上往往有个圆环，中间扎了一些小孔。这是为什么呢？难道不会让咖啡散失香味，甚至变质吗？也有人认为，小...

一批从巴拿马运抵墨尔本的咖啡豆内藏匿了200公斤冰毒和6公斤可卡因，总价值高达1.82亿澳元。警方正在调查运送这批毒品的相关涉案人。

据《太阳先驱报》报导，近日墨尔本地铁隧道项目（Metro Tunnel）的考古学家在挖掘Young & Jackson酒店附近一家杂货店...

有一次，我去参观山下小姐烘豆的过程。她先把生豆倒在白纸上，铺平后一颗一颗检查，挑出“瑕疵豆”，也就是不合格的豆子。有些豆子我实在看不出哪...

喜爱咖啡香但不爱苦味的朋友们，其实只要注意几个方法，也能在不加糖的情况下减少咖啡的苦涩，品尝到尾韵甘甜、柔顺悠长的美味咖啡。一般手冲咖啡...

全球最大咖啡豆生产国巴西近日宣布面临91年来最严重干旱，影响当地水力发电和农业生产，导致相关农作物价格飙涨，咖啡豆期货在上周五（5月28...

研究显示，原来生产咖啡豆过程的副产品——咖啡果浆，是很好的肥料，可以帮助贫瘠的土地快速恢复长成茂密的热带森林。对于现在需要额外开支处理这...

新鲜手冲咖啡近年来相当风行，但是咖啡粉和水量的比例，水温及冲泡方式（一次或分段）都会影响咖啡浆的风味，特别要注意的是冲泡时要注意滤纸壁不...

微冷的天气，来一杯温暖的咖啡，那种香味特别迷人，振奋精神。饮用咖啡带来很多好处，帮助代谢、消除疲劳、放松情绪，因此很多人习惯早上或下午来...

2020屏东精品咖啡评鉴活动将于9月5、6日，在吾拉鲁滋部落泰武有机咖啡产业发展馆举行，屏东县政府25日宣告今年咖啡评鉴活动开跑，县长潘...

“109年台湾国产精品咖啡豆评鉴”1日在古坑农会农业休闲中心盛大开幕，来自云林县内各咖啡产区的62件国产精品咖啡豆，自7月31至8月2日...

你知道自己喝的是什么咖啡吗？你相信咖啡包装上面标示的成分吗？你关心食安议题吗？美和科技大学“新世代食安辅导团队”14日开办“咖啡真实性工...

烘焙完的咖啡豆非常敏感，容易受氧气、湿气、热气与光线的影响，并渐渐随着时间丧失新鲜的香气。此外，咖啡豆含有丰富的油脂，放太久或没有妥善保...