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【大澳门威尼斯人赌场官网6月4日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者孙帼英台南报导)为推动节能减碳政策,台南市于所属国民中小学推动“节能减碳救地球,环保素食更健康”的午餐教育,在自办营养午餐的51所学校中,有48所学校每月至少食用1次环保素食,42校于6月5日世界环境日食用环保素食,更具教育意义。
台南市教育处处长王水文、环保局副局长林健三等5日至市立日新国小实地访查环保健康素办理情形,并和学童一起食用低碳健康营养午餐。
王水文表示,畜牧业是温室效应的要因之一,产生的二氧化碳量甚至高于运输;采用“减少畜牧产品”、“依赖当地食材”、“每周一天蔬食或一日一餐蔬食”、“吃多少点多少”等饮食习惯的养成皆可减少碳排放量,避免地球暖化情况加遽。
有鉴于此,台南市推动校园营养午餐食用健康素,由每月1天开始采健康低碳蔬食,同时配合自办学生营养午餐学校每月供应1次有机蔬菜,除了降低农药残留的疑虑外,对环境的友善、生态的公平与关怀亦深具意义。
台南市推动全市自办午餐学校能每月至少1天供应健康素,并计划采渐进方式至每2周至少1天、每周至少1天。同时配合校内有机农园的办理,透过学校教育理念的宣导及落实,让学童用智慧体验慈悲,不但能吃得健康,更能对地球环保贡献一己之力。
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