【大澳门威尼斯人赌场官网2024年11月14日讯】《养泉》，工厂伫立在台湾国境的最南端-屏东，那是一个四季如春的城市，农渔产品种类繁多，让《养泉》有天时、地利之便，坐拥一座食材新鲜、丰足的“大农场”，从源头回归“诚食”，更以高档营养、高级口感、高标品管回报客户。具足生产能量之后，2023年成为《养泉》的国际元年，短短一年当中，产品就进入日本、新加坡、澳洲、美国四个国际重要市场，一举打破食品业界的既有观念。
《养泉坚果花椒酱》拿下日本大赏奖 进军国际高端
《养泉坚果花椒酱》严选上等芝麻、腰果、南瓜子、杏仁片等多种坚果精心调制，看得见的真材实料赢得消费者口碑，有个性的麻香、恰到好处的微辣、有层次的厚韵，是《养泉》走入国际的第一个有知名度的产品。
日本大阪地区梅田百货，每年都举办调味料评选大赛，2023年是最热烈的一次，总共有211个产品参赛，《养泉坚果花椒酱》进入决赛前50名，最终获得最优秀奖，一举打开日本市场，这是一个很重要的指标。
同时在澳洲参展时，这支产品也赢得澳洲一家厨艺学校主厨指定使用，主厨觉得“这个产品太好了，而且是素食。”守住诚信、创新及持续改善的生产核 心，《养泉》的产品连连获得国内外的肯定，这份荣誉来自团队的坚持。
模组化新思维 OEM或ODM都OK
客制化和多样化是《养泉》的骄傲，这股动能来自模组化的制程研发新思维。模组化的意思就是不走一般流水线的制程，而是把制程中分切、煮制、填充、灭菌等的技术与设备，都改为可以独立运作的系统。只要根据食材的需求，机动的调整产品生产线即可。
《养泉》把生产设备模组化之后，透过快速研发新产品、弹性调控产能，不仅能够服务OEM或是ODM不同的需求，还可以根据批量多与少来增减设备的数量，顺利的供应需要的产量，大大提升了御田走向国际的量能。目前已经有400多种产品问世，经常可以看见客户跟研发人员在打样室讨论食材的风味口感，务必做到让客户满意。所以，疫情期间2021~2022年营运都是逆势成长。
科技化全自动管理 品质有保证
影响食品品质的因素，是温度跟时间，传统靠的是师傅的经验，心情、主客观条件不一样，产品味道就不一样。《养泉》的关键设备都采用科技化科学管理。
煮锅，温度、时间，都是电脑控制，也采用电脑来控管糖、盐的量，色糖、色度、浓稠度都有验收标准。调制出来的产品风味一致。
灭菌釜，是全世界少有获得美国FDA认证灭菌标准的设备，有了它《养泉》的仓库找不到防腐剂。双层的设计，加热后蓄留效能好，还多了冰水降温系统，可以直接快速降温保持食材的鲜度，这是《养泉》食品吃起来像现煮的秘诀。
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2024/1/15~
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