小帖士：简便的美味点心。

　　特点：高级餐点，略微昂贵

　　30份材料：

　　熏鲑鱼薄片400g、现榨柠檬汁1/2 个、盐1茶匙、现磨的黑胡椒1/2茶匙、莳萝1把（约50g）、吐司面包15片、奶油4汤匙、法式鲜乳酪150g

　　制作时间：30分钟

　　每人热量：约74kcal

　　制作方法：

　　1、用菜刀将鲑鱼剁碎，放入碗中，滴入柠檬汁，并加入盐和黑胡椒调味。

　　2、清洗莳萝，沥干，摘下若干嫩枝保留，作为装饰用。除了粗杆外，其余的全部切碎，拌入鲑鱼中。

　　3、吐司片放入烤面包机中，烤至浅褐色。

　　4、吐司涂过奶油后，对角切成三角形，将鲑鱼料均匀的铺在吐司上。

　　5、在鲑鱼吐司中央摆上一匙法式鲜乳酪，并在上面撒点盐和黑胡椒，最后以莳萝作装饰。

　　备注：将剁碎的熏鲑鱼铺在全麦面包或是麦皮脆饼上，同样风味绝佳。

　

(稿源：星辰美食网 )