材料：
大排骨肉(有骨、无骨均可)三片
洋葱二个
黑胡椒少许

材料处里：
排骨肉拍松 (白胡椒酱油少许糖先腌半小时)
洋葱去皮切丝

做法：
热锅二大匙油烧热，排骨片下锅，煎至双面变色即可

排骨取出放入已预热的烤箱，上下火180°

剩余的油将洋葱下锅，腌肉的酱汁下锅，加少许水略为翻炒，转中小火闷煮5-6分钟，待洋葱已软，洒些黑胡椒增加香味

用太白粉水勾薄芡 (汤汁可以浇在饭上) 即可关火

烤箱排骨也烤的香喷喷的，只要乘上白饭一碗，洋葱放在饭上，浇些汤汁，将烤好的排骨放在上面，即可以完成三人份的一餐了。＠＊