其实很多人体内都有癌症细胞！只是没有觉察。一些常见的食物能切断癌症养分、饿死癌细胞。
很多人的体内都有癌细胞
科学家们对死于外伤的人进行尸检，通常会在其体内发现癌细胞的微小聚集群落，它们也被称为原位肿瘤，也有人将其叫做“无病癌症”。
举例来说，丹麦的研究人员对生前从未罹患癌症的40～50岁女性进行尸检，发现39%的人，乳房中有小的癌症病灶。而在这个年龄范围内的女性，只有1%的人会被诊断出乳癌。
对60多岁男性的检查，有46%的人具有前列腺癌的组织学证据，这与尸检的研究结论一致。然而，60～70岁男性的前列腺癌患病率实际为1%左右。
还有更极端的例子。芬兰科学家对101人尸检，发现50～70岁的人，甲状腺癌在组织学意义上的检出率，接近100%。现实生活中，这个年龄组仅有0.1%的人会被诊断出甲状腺癌。
既然这么大比例的人都有癌细胞，为什么只有少数人演变成致命性的癌症？这是因为，多数人体内的癌细胞处于休眠状态，需要额外的信息和能量，才能持续生长并成为恶性肿瘤。
这一切，还要从我们体内的血管说起。
一些疾病出现 是因为血管生长“失控”
一般而言，成年人体内的血管长6万英里，它们的总长度足足可以绕地球两周。其中，我们的毛细血管有190亿条。当胎儿还在子宫里时，就已经发育出了大部分的血管。正常情况下，除了伤口愈合和组织修复，成年人的血管在很大程度上不再变化。
此外，女性在几个特殊时期，血管会生长。一个是每个月血管在子宫中构建子宫内膜；另一个是怀孕后，血管生成连接母亲和胎儿的胎盘。
人体的设计是非常微妙和精确的，可以在任何时间和情况下，自己平衡、调节血管的数量。当需要生成新的血管时，比如伤口在愈合，身体会释放被称为血管生成因子的蛋白。它们就像肥料一样，刺激血管发芽，生成新的血管。而且这些新生血管的规模和数量是按照设定好的标准来生成，不会失控。当身体不需要某些血管时，又会释放天然的血管生成抑制剂，将血管修剪回去，恢复原状。
但由于某些原因，导致身体无法在正确的时间、正确的地方长出足够的新血管或是无法修剪掉多余的血管，就是血管生成失衡，会导致疾病。
和血管生成失衡有关的主要疾病有几十种，包括：动脉粥样硬化、糖尿病视网膜病变、类风湿性关节炎、黄斑部病变、干癣、慢性炎症，甚至是癌症。
癌细胞靠血管供应养分 长成致命肿瘤
血管生成在癌症的形成过程起着至关重要的作用。
肿瘤如果要长到几毫米以上，就需要血液供应。癌细胞能释放血管生成因子，给自己形成血液供应；它还可以刺激附近的正常细胞产生血管生成因子，从而将血管引向自己。
由此产生的新血管，为正在生长的肿瘤源源不断输送氧气和营养物质，使其壮大。癌细胞侵入附近的组织，向身体各处移动，并形成新的癌细胞群落，这便是肿瘤转移。
肿瘤若缺乏血液供应，无法生长超过一定大小或扩散。因此，科学家们开发了一类可以阻断肿瘤血管生成的药物，称为血管生成抑制剂（又称为抗血管生成剂）。这类药物的目标，是通过阻止支持肿瘤的血管生长，切断肿瘤的血液供应，从而预防或减缓癌症的发展。
抗肿瘤血管生成疗法自问世之后，就一直受到广泛关注，它也是有效治疗癌症的方法之一。但血管生成抑制剂的作用，是减缓肿瘤的生长或使肿瘤停止生长，而不是杀死癌细胞。目前的研究证明，在某些癌症中，血管生成抑制剂与其他疗法，比如常规化学疗法和免疫疗法结合时似乎最有效，这也是抗癌疗法未来进一步探索的方向之一。
这些食物抗血管生成 饿死癌细胞
掐断肿瘤周围的血管，就能切断癌症供养渠道，饿死癌细胞？
从某种意义上说，防控血管生成失衡，就等于在防控包括癌症的一系列疾病。科学家们认为，使用植物性化合物的组合来干扰血管生成以预防癌症，是一种可行且具前景的抗癌方法。
大自然母亲对人类的爱与慈悲，也体现在其向人类食物中倾注的营养成分。我们日常的食材里，就富含几种有效的抗血管生成因子。通过饮食摄入这些天然的血管生成抑制剂，非常方便和简单，而且更重要的是，它们不存在药物所具有的副作用，适合我们绝大部分的人。
1. 多酚类营养素
● 槲皮素：斛皮素来自酚类物质中的黄酮醇家族，它主要存在于洋葱、西兰花（花椰菜）、苹果和浆果等蔬果，以及橄榄油、红酒和茶之中。斛皮素影响内皮细胞增殖、迁移和血管形成能力。它作为一种抗血管生成化合物，在体外和体内实验中，可以定向作用于肿瘤的血管生成。另有动物实验证明，斛皮素能减少血管生成。
临床上正在进行一项基于槲皮素作为膳食补充剂来治疗皮肤癌的试验，结果预计将于2023年公布。
● 杨梅素：杨梅素也是一种黄酮醇，它存在于许多植物里，如洋葱、浆果和草药。杨梅素的生物活性包括抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用。它也是血管生成抑制剂，其效果在不同类型的癌症中得到证实。
科学家将人类的卵巢癌细胞经过不同浓度的杨梅素处理，再进行组织培养和观察，发现杨梅素可以有效阻断卵巢癌细胞诱导的血管生成。
用杨梅素处理过实验室老鼠的皮肤后，再进行多天的紫外线光照实验，发现杨梅素可以显着抑制老鼠皮肤因紫外线诱导的新生血管生成。
此外，多酚类的黄酮醇家族中，科学家们还关注着2个成分：山奈酚和非瑟酮。这两种物质存在于蔬菜、水果、茶和草药中，它们同样表现出与癌症化学预防相关的特性，也是有效的血管生成抑制剂。
● 染料木黄酮：多酚类物质中的异黄酮家族里，较具代表性的有染料木黄酮，它是大豆的主要异黄酮之一。染料木黄酮已被证明，可在体外和体内抑制不同种类癌症的生长 ，而抗血管生成是它的众多抗癌功效之一。
染料木黄酮与三氧化二砷结合，可以有效抑制人类的肝脏恶性肿瘤血管生成以及肿瘤发展。
2019年发表于《癌症化疗和药理学》的一项临床实验中，染料木黄酮与一种化学药品组成了化学疗法加抗血管生成疗法，联合治疗转移性大肠癌，结果也比较乐观。
● 绿茶多酚：经常饮用绿茶可以降低某些癌症的风险。绿茶多酚具有化学预防和抗血管生成特性，绿茶多酚中的儿茶素，显示出了非常强的抗血管生成特性。
科研人员将可以诱导血管生成的因子植入实验室老鼠体内，然后，一组老鼠只饮水，另外一组老鼠喝加了儿茶素的水。结果显示，与喝水组的老鼠相比，喝茶组老鼠的角膜中，诱导的新生血管形成被显着抑制，新生血管面积被抑制程度达35%～70%。
● 羟基酪醇：羟基酪醇是存在于初榨橄榄油中的酚类化合物，也是初榨橄榄油的主要活性成分之一，是天然的血管生成抑制剂。动物实验证明，羟基酪醇可以切实抑制和破坏细胞外部的血管生成。
2. 萜烯类营养素
萜烯这类物质存在于很多水果和蔬菜中，其中具代表性的抗癌成分，为熊果酸和咖啡醇。
● 熊果酸：熊果酸存在于几种可食用香料植物的叶子中，如迷迭香、香蜂草、马鞭草、牛至、鼠尾草等。还有一些水果，如苹果和蔓越莓等，也含有熊果酸。
熊果酸具有多种生物活性，其抗血管生成特性也已经被证实。它可以抑制人体的脐静脉内皮细胞血管生成，而且其抑制作用随熊果酸浓度的上升而增强。
● 咖啡醇和咖啡豆醇：咖啡醇和咖啡豆醇存在于咖啡豆和未过滤的咖啡中，本身具有抗炎和抗癌功效。实验同样证明，咖啡醇可以干扰脐静脉内皮细胞外血管的形成，且其功效随咖啡醇的浓度增加而变强。
鉴于咖啡豆在全球有较高的消费率，所以其抗癌功能的发挥被看好。
3. 蒽醌类营养素
● 大黄素：大黄素是一种天然存在于大黄（一种中药，也被作为蔬菜食用）中的蒽醌类物质。它在很多体外和体内实验中，对于不同种类的人类癌细胞显示出了抗癌活性。
日本的研究人员用大黄素对脐静脉内皮细胞进行处理。组织培养结果显示，与对照组相比，大黄素显着抑制了这些细胞外部的血管生成，而且随着大黄素浓度的升高，抑制作用也随之加强。
● 芦荟大黄素：它也是一种蒽醌类物质，存在于芦荟叶中，也被证明具有抗血管生成潜力。
这些天然的血管生成抑制剂就在我们随手可得的食材中，经常食用这些食物，有助于切断癌细胞的供养渠道，在癌细胞有机会发展成肿瘤前就“饿死”它。
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责任编辑：李清风◇
