【大澳门威尼斯人赌场官网2020年12月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者谢五男台湾彰化报导）陈胜华先生于20多年前担任货车职业驾驶，遭遇重大车祸大难不死，却需截掉左脚，瞬间从正常人成为残障人士。这对于当时不到四十岁的他，打击巨大，使他每天以泪洗面，一度想了结自己的生命，然而，看见嗷嗷待哺的妻小，不忍心而转念，决心拄着义肢，下田种果树，他说，大概是感动天，所以不负苦心人。

陈胜华，在家休养期间的某天，见到妻子为了照顾他而身形消瘦、日渐憔悴，4名孩子也正嗷嗷待哺，声声呼唤“爸爸”，期望他早日康复，让他转个念头“我若认输走了，妻子与小孩子们要怎么办？”当下激励他决定重新站起来，要为了家庭打拼。

于是他拄着义肢，从出水里的山上转移到员林崙雅里、林厝派出所附近一带尝试种植芭乐、蜜枣等果树；为了拼出一片天，他勤于请益农友前辈，选择适宜果树品种，也遵循农委会的辅导政策，凭借不认输、不屈不挠的意志力，终于皇天不负苦心人，枣树们回应陈先生的满满正能量，成功种出香脆芳香、大小如青苹果的大蜜枣。

陈胜华表示，一般蜜枣采收期是每年黄历腊月至隔年新春，但今年可能因为闰月的关系，蜜枣提前成熟，陈先生特以“枣到平安，蘋安枣到（找到平安，平安早到）”为涵意，命名为“蘋安枣”。

今年受到肺炎疫情影响，全民躁动不安，为求2021年国泰民安、平安早到，前县长魏明谷、立法委员陈素月、县议员张欣倩，特别联袂前往陈胜华先生的果园中采果、试吃。

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