【文史】柿有七绝利人生 柿柿如意
霜降后，一树红澄澄、沉甸甸的吉祥果－－柿子高挂粲碧空，翦翦轻寒中，“柿柿（事事）如意”带给人心暖暖的慰贴。
柿有七绝
民俗说柿树嘉美，给了柿“七绝”的封号。《本草纲目》记述，世传柿有七绝︰“一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥滑可以临书也”，说尽了柿树之嘉美。除了这七绝，我觉得柿子还有第八绝，那就是转化之绝，涩柿子“风霜变颜色”难以入口的酸涩转化成可口无比的甘美。
柿子的殊美古来就传，魏晋张载《诗》举了数品“殊美绝快”的果子中，就有张掖丰柿，“渴者所思，铭之裳带”；南北朝的刘义恭也说“垂贲华林园，柿味滋殊绝”。柿子“圆熟当高秋”，深秋里品尝着甘美无比的甜柿时，就打从心里感佩造化的神奇，感谢上天的赐予。
柿之美膳
柿子这种“嘉实”从涩果转化以后甜份很高，而且营养丰富。俗传柿“多寿”，的确，摘下的柿子比起其它的果实耐久放；而且柿子有益于人的养生。《本草纲目》赞颂柿子︰“柿南北皆有之，其种亦多。……诸柿食之皆美而益人。”
柿子圆熟当高秋！在台湾北部新竹风城一带，“寒露”捎来九降风，增添柿子的风采、转化了柿子的养分。人们也会将丰收的柿子作成柿饼，成了非常好的茶点。
九降风冷飕飕，刺身入骨、干燥肌肤，却是一部天然大烘干机，是风干柿子制作“柿饼”、“柿干”的大帮手。因为九降风年年如约般来造访，果农手中作出甘美的柿干也代代不绝。台湾北部北埔、新埔和关西一带，阳光和九降风赐给了柿饼生命力。果农利用地方季节风做成的柿饼、柿干，成了传承百多年、富有节气和地方特色的美食。
柿子含有丰富的营养和果胶，风干而成的柿饼、柿干更富含有膳食纤维。研究说柿饼能补血、给人美颜色，又润肠、利解便给人美身材，真是一种美丽的水果。
柿子除了甘美满足人的口腹之欲，同时树荫让人乘凉、秋天柿子树翻红更让人赏心。“柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼。”霜降染红柿叶，掩映楼台秋诗如画；柿子粲如丹，点亮昊天秋空：
严霜八九月，百草不复荣。唯君粲丹实，独挂秋空明。
（宋‧张九成《见柿树有感》摘句）
丹柿如春花，宛然翻去了秋冬的萧索，迎来春天的炫丽，真是美丽的大地嘉实。
柿叶学书
柿的嘉实甘美、柿的霜叶可玩，其实，柿树教人的本事还不此喔，柿子还教人读书、作学问。
立冬后天地要进入冬藏，人们也顺应天地阴阳的变化养藏，藏起春夏的外放追逐，收起心来养精蓄锐，此时在暖呼呼的屋里，红泥小火炉烫上一壶热茶，最是伴人读书好时光。柿子的一绝就是柿叶肥大厚滑，“窗前柿叶待临书”。火炉、热茶、窗前柿叶，给人很美的联想：冬天将是学习充电、养心养晦的好时光。
唐代的诗书画名家，也是杜甫、李白的诗酒好友郑虔（字趋庭，公元691年－759年），曾经以柿子叶学书而成名。唐张彦远《历代名画记》称誉郑虔“高士也”，他的人生经历“饥穷轗轲（*同坎坷）”[1]。唐玄宗爱其才，选为国学广文馆博士，成了广文博士第一人，所以后代也敬称他郑广文。
据《新唐书》[2]记载，郑虔不得志的时候，虽然生活在饥饿贫困中仍然不忘发愤读书、学书，可是家中穷得买纸都成问题，怎么写字？怎么笔记、作诗？他偶然知道慈恩寺贮存数屋柿叶，就每天去取红叶学书，日子久了竟然把柿叶都写遍了。
后来他把自己的诗画作成一册，进献皇上，唐玄宗非常喜欢，就在其诗画卷尾以御笔题赞：“郑虔三绝”，并且迁他任著作郎。郑虔的诗书画成就可说是从柿叶上磨练出了成绩！
郑虔柿叶学书的故事非常有名，后人讲书柿叶就是指他勤苦习字的典故。在古代诗词中也留下许多郑虔柿叶学书的身影，例如苏轼的“苇管书柿叶”、杨万里的“满山柿叶正堪书”、虞集的“遍写千林柿叶霜”、宗衍的“秋兴频将柿叶书”都是缘此而来的佳句。
柿之德勉励人生
宋代王之道（字彦猷，曾任枢密使太师，封魏国公）对柿子树情有独钟，非常欣赏柿树之德一贯物质与精神道德层次，于是作《大柿行》赞美柿子丰富了文化的内涵：“君不见郑虔学书晚弥笃，岁收柿叶贮三屋。兴来寝食两俱忘，但觉毛公老而秃。又不见梓人造车度群木，木中无火柿所独。……美哉此果有常德，结实何曾问荒熟。霜余万颗缀寒林，下视黄柑类奴仆……。”
是呀！柿有德，鸟巢远离、虫蠹也不敢来造次。
朱子劝戒门人为学、作人之道都在“熟”：“譬如梨、柿，生时酸涩吃不得，到熟后，自是一般甘美，相去大远，只在熟与不熟之间。”（《朱子语类‧朱子十四》）柿子的特质、郑虔书柿叶等等都勉励了人，要多问耕耘、不惧风霜考验。风霜催熟了涩柿子转变成甜美的甘果，人生耐得起坎坷逆境的萃炼，不远离君子之德，“柿柿如意”还会远吗？！
－参注－
[1]：《历代名画记》有记载“郑虔，高士也……饥穷轗轲，好琴酒篇咏。工山水，进献诗篇及书画，玄宗御笔题曰：‘郑虔三绝’”。
[2]：《新唐书‧列传第一百二十七‧文艺中》“虔善图山水，好书，常苦无纸，于是慈恩寺贮柿叶数屋，遂往日取叶肄书，岁久殆遍。尝自写其诗并画以献，帝大署其尾曰：“郑虔三绝”。迁著作郎。”
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责任编辑：方沛
