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苹果比薯片贵 学校餐厅真在乎孩子健康吗?

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【大澳门威尼斯人赌场官网2017年05月19日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者宋清宁澳洲墨尔本编译报导)在澳洲很多学校的餐厅或小卖部里,一个苹果竟然比一包薯片还贵,这明显不能激励孩子们购买更多的健康食品。

据《太阳先驱报》报导,迪肯大学(Deakin University)和莫纳什大学(Monash University)共同进行的一项全国性调查研究发现,在200所公立学校的餐厅中,四分之三的餐厅对健康午餐的定价都高于对营养较低的食品的定价。含有水果和蔬菜的餐点比垃圾食品平均要贵89澳分至1.25澳元。

在这项研究中,被定义为健康“绿色”的食品包括沙拉三明治、炒蔬菜和水果;相对营养较低的食品包括热狗、派和薯片。

这种情况在中学稍有改善,但其中仍有60%的中学健康食品的售价较高。

研究发现一个令人担忧的事实:多数出售低廉的垃圾食品的学校位于全国最弱势的地区。

参与这项调查的营养师比利奇(Natassja Billich)说:“他们把垃圾食品卖得那么便宜,是在向孩子们传递错误的信息。”

目前,造成这一现象的原因包括:学校缺少员工或志愿者;没有给员工足够的时间制作健康食物;健康食材的成本和季节性;以及学校食品部缺少烹调设备。

责任编辑:李欣然

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