【大紀元2017年05月19日訊】（大紀元記者宋清寧澳洲墨爾本編譯報導）在澳洲很多學校的餐廳或小賣部裡，一個蘋果竟然比一包薯片還貴，這明顯不能激勵孩子們購買更多的健康食品。

據《太陽先驅報》報導，迪肯大學（Deakin University）和莫納什大學（Monash University）共同進行的一項全國性調查研究發現，在200所公立學校的餐廳中，四分之三的餐廳對健康午餐的定價都高於對營養較低的食品的定價。含有水果和蔬菜的餐點比垃圾食品平均要貴89澳分至1.25澳元。

在這項研究中，被定義為健康「綠色」的食品包括沙拉三明治、炒蔬菜和水果；相對營養較低的食品包括熱狗、派和薯片。

這種情況在中學稍有改善，但其中仍有60%的中學健康食品的售價較高。

研究發現一個令人擔憂的事實：多數出售低廉的垃圾食品的學校位於全國最弱勢的地區。

參與這項調查的營養師比利奇（Natassja Billich）說：「他們把垃圾食品賣得那麼便宜，是在向孩子們傳遞錯誤的信息。」

目前，造成這一現象的原因包括：學校缺少員工或志願者；沒有給員工足夠的時間製作健康食物；健康食材的成本和季節性；以及學校食品部缺少烹調設備。

責任編輯：李欣然