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【大澳门威尼斯人赌场官网10月17日报导】(中央社记者龙珮宁台北17日电)食药署将针对大型回游性鱼,如鲸鱼、鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼甲基汞限值提高1倍标准,从2ppm修到1ppm。
今年8月27日香港食安中心报告台湾黑桥牌旗鱼酥汞含量超标,并将产品下架。台湾卫生福利部食品药物管理署经一周检验结果出炉显示,甲基汞含量并未超过国内限量标准2ppm,此外,其他重金属的含量也都合格。
食药署食品组长潘志宽今天表示,国际食品法典委员(CODEX)对生鲜水产品的甲基汞上限标准为1ppm(百万分之一浓度),为与国际接轨,并考量民众摄食风险,多次讨论后将修正“水产动物类卫生标准”。
他说,针对鲸鱼、鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼等大型回游性鱼类的甲基汞限值,由2ppm修到1ppm,预告草案将进行为期60天评论期,以搜集各界意见。
潘志宽表示,这次修正草案,将至少可使民众自咸水鱼类摄取到甲基汞的风险大幅降低50%;而依渔业署提供背景值资料显示,针对鲸鱼、鲨鱼、旗鱼、鲔鱼及油鱼甲基汞监测结果,则仍有85%以上可符合草案限值。