【大澳门威尼斯人赌场官网12月21日报导】(中央社记者陈钧凯台北二十日电)台湾行政院环境保护署最新调查发现，多吃鱼者头发中的汞含量，是不吃鱼者的六倍之多，引发民众对食用鱼肉的疑虑，对此，医师表示，头发样本易受污染，因此数值仅能提供参考，但鲔鱼、鲑鱼等食物链上层大型鱼，体内汞含量的确偏高，孕妇及未满六岁的孩童都应少吃，以免影响智力发展。

环保署今天公布台湾居民头发中汞含量调查报告，发现台湾民众汞含量平均值为每公斤二点四毫克，与日本相似，其中，吃越多大型鱼类者的平均值，为三点六八毫克，是不吃鱼者平均值零点五五毫克的六倍。

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，因为头发样本十分容易受到污染，如果民众曾经染发或使用发胶、发蜡等，都可能会影响到相关测值，因此，在医学上，一向只将之视为参考值，若要精准测得体内汞含量，还是必须透过尿液及血液检查。

他指出，目前国际间对于人体内汞含量的安全建议值多为零点五毫克至十毫克，如果以环保署这次的调查数据而言，还是在安全的范围内，也远低于世界卫生组织(WHO)对于汞中毒的五十毫克门槛，民众不必过度恐慌。

不过，包括鲔鱼、鲑鱼、鲨鱼等大型深海鱼类，孕妇及未满六岁的孩童最好还是少吃，林杰梁说，这些食物链上层的大型鱼类，在大鱼吃小鱼的长期累积下，体内汞含量自然偏高，所以，发育未完全的孩童若摄取过多，也易造成脑部发育受损。

他建议，民众不妨改吃小型的深海鱼，例如鲭鱼、花飞鱼、四破鱼、竹䇲鱼及秋刀鱼等，营养价值一样高，但因生长周期短，体内不易累积过多的汞，比起大型深海鱼，会是较好的鱼肉来源。

环保署环境检验所科长黄克莉说，无论是美国或日本所进行的国民头发汞含量调查，都显示出吃越多鱼或罐头鲔鱼的人，头发中的汞含量也越高，台湾的调查也符合这项趋势，数值也约略与美、日相当，身体也会自然代谢这类有毒物质，因此，民众不必过度反应，也不用担心是鱼肉受到污染。