【大澳门威尼斯人赌场官网6月3日报导】（中央社记者张荣祥台南3日电）问题淀粉重创小吃业，台南市长赖清德今天邀请八大类产品店家现身说法，更向消费者信心喊话，目前台南已没有问题淀粉流通。

市府下午召开八大类产品食品安全记者会，邀请店家展示产品、原料，并逐一上台详细说明产品的制作方式，让消费者安心。

赖清德说，台南小吃出名，在于原料道地、制作方法传统在地、口味好，以肉圆来说，台南肉圆是蒸炊的，不是用油炸的；台南豆花的原料是地瓜粉和非基因改造黄豆，不像有些人是用外国进口的树薯粉加上修饰淀粉。

他表示，台南面对问题淀粉问题，采取源头管理，先在淀粉厂查扣问题淀粉127吨320公斤，接着往下查扣52公吨，全数销毁完毕，目前台南没有问题淀粉流通。

赖清德说，台南八大类产品都是安全的，物美价廉，消费者可以放心食用。