朋友知道我对吃充满了好奇与兴趣，不时的总会介绍一些好料让我去尝试。
趁着孩子放寒假，回了一趟花莲，专程去拜访一间依山傍水的另类餐厅，为什么说是另类呢？一来没菜单，二来只接受预约，如果没预约直接杀过去，肯定吃闭门羹，因为老板娘游山玩水去了！而且只要告诉她有几个人就搞定了，够另类吧！像不像女儿回娘家，只须报告有几个人回来就可以了！
带着期待的心情，因为鲤鱼潭就在自家的后山，每次回花莲一定会来环潭，但从来没注意到在山边有这样一家餐厅，没有特别醒目的外观，里面的摆设也极简朴，一进去只有一桌客人，我们一行八人就把里面塞满了。菜一道一道的上，说不上惊天动地，但每一道菜都可以感受到老板娘的创意与用心，用餐完毕，我走近柜台和老板娘寒喧，称赞了她的好手艺，忍不住好奇的问：“今天才两桌，这样怎么生活？”（很单刀直入是吧！）她笑咪咪的对我说：“这样才叫做生活啊！”。这样特别的老板娘是不是也让你跃跃欲试想一尝她的好手艺呢？
回到台北凭着记忆中的味道，做出了其中一道菜，在这里野人献曝，将想像中的味道写出来，与大家分享！动手做做看喔！应该不会让你失望的！
糯米椒炒肉末材料：
猪绞肉四两、蒜头三粒、糯米椒半斤、红辣椒一支、小鱼干、皮蛋三颗（若怕皮蛋含铅，可至有机商店买安全皮蛋 ^ ^）、胡椒粉适量、盐少许、酱油少许、糖1/2茶匙
做法：
1.糯米椒、红辣椒洗净切斜段备用
2.皮蛋剥壳切小块备用
3.蒜头去膜，拍碎切成细末备用
4.先将蒜头末爆香（注意：炒至有蒜香味即可，不可过焦）
5.再将绞肉倒进，拌炒至肉色变白（有猪油香）
6.放小鱼干
7.加进切好的皮蛋（此时最好用筷子炒，这样皮蛋会保持比较完整的型）
8.放进切成斜段的糯米椒和红辣椒一起下去拌炒至微软
9.加入盐、糖、胡椒，起锅前在锅边淋上一些酱油，待酱香四起，即可熄火起锅 @*
《欲收看厨娘视频请上 新唐人电视台》
