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研究:少吃肉有助体重管理

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月21日报导】(中央社纽约20日路透电)根据欧洲的1项研究,少吃肉可能有助维持身材苗条。

伦敦帝国学院(Imperial College London)研究人员发现,虽然摄取的热量相同,经过5年,喜爱肉食者比少肉者体重增加较多。他们研究不同肉品后发现,最会让体重增加的肉类是家禽,其次是加工肉和红肉。

研究员在刊登在“美国临床营养杂志”(AmericanJournal of Clinical Nutrition)上的报告中说:“我们的研究结果显示,少吃肉可能有助体重管理。”

共有来自欧洲10国的10余万名男性和27万女性参与癌症、营养及其它生活方式因素的研究。

丹麦人、德国人、西班牙人和瑞典人最爱吃肉,男性每人每日吃进相当于300卡热量的肉、女性吃进200卡的肉。

接受调查国家中,希腊人吃肉最少,男性每天只吃约200卡的肉,女性吃140卡。

5年追踪调查,男女1年平均增重约1磅,女性增重略少一点。

研究人员发现,吃肉越多增重也多,每天多吃250公克的肉,5年后体重增加4.4磅。

以这项研究做为依据,如果每天少吃250公克(约半磅)的肉,5年后体重可能约减4磅。

佛格纳(Dr Anne-Claire Vergnaud)博士率领的研究团队表示,5年平均增重4磅,从个人角度看,增加的重量相对很少,但从人口角度“可能具有重要效应”。(译者:中央社王黛丽)

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