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【大紀元3月31日訊】〔自由時報記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖百年來最大寒害，除在馬公青灣留下「白雪沙灘」奇景，也讓山水地區出現「綠色石滬」奇觀；因海水溫度過低，沿岸珊瑚礁魚群死亡殆盡，海菜少了天敵，加上低溫環境適合生長，大量增生，攀附在黑色玄武岩堆砌的石滬上，就成為澎湖的「綠色奇蹟」。
海菜素有「綠金」之稱，與「白金」白腹魚、「黑金」紫菜，並稱澎湖三金，自農曆年前至清明節約三個月為盛產期，海岸線處處可見採收的婦女，增加副業收入。
今年由於澎湖受到寒害影響，海菜與紫菜都大豐收，赤崁姑婆嶼無人島採紫菜就採收了三次，而海菜也不遑多讓，村里處處可見曬海菜盛況。
由於海菜隨波逐流，海岸線處處可見綠色海菜環繞，海中石滬也被海菜包圍，遠看就像綠色海岸線。採收海菜時先使用網具逐一撈起，隨後再用特製鐵器以蹓的方式，將殘餘的海菜以手撿起。辛苦一天的成果，僅有數百元的收穫，有專人負責收購，濕海菜一台斤約四、五十元，雖不符合經濟效益，但對於樂天知命的澎湖人而言，卻是貼補家用的主要經濟來源。
根據文獻記載，海菜為純天然、零污染、純綠的高纖食品，含有高葉綠素與胡蘿蔔素，不僅可幫助排泄，還可健康美容，早期都是曬乾後賣給日本，加工後再回銷台灣，現在也有部分本土業者加工製造，少部分在傳統市場行銷，為澎湖主要副業經濟來源，不少失業的旅外鄉親，也會返鄉加入採集海菜的行列。
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