【大紀元12月20日訊】〔自由時報記者王乙徹／中縣報導〕梧棲港10餘艘漁船昨日捕獲3萬多尾烏魚，創下5年來單日最高紀錄，一掃去年全年只捕獲7000餘尾的陰霾，漁民研判和天候及中國漁民可能不再炸魚有關。
去年僅捕7000多尾
接連幾道冷氣團來襲，梧棲漁民追著烏魚群從北部海域回到中部，前天下午風勢暫歇，即有漁船搶先出海，並在中部外海有不錯的撈捕成績，晚間8點多進港後，碼頭邊出現近年來難得的熱鬧景像。
昨日上午9點半左右，南方澳籍的金利鴻號漁船首先傳回捷報，載著4、5000尾烏魚入港，一整天只見大貨車來來去去，漁民忙著將捕回的烏魚裝入簍中，魚商忙著烏魚的清洗、盤點、分類工作，每個人臉上都帶著笑容，陸續進港的漁船一直持續到晚間才結束卸魚貨的工作。
台中區漁會表示，接連2波冷氣團南下後，都有1至2天的回暖空檔，讓往南迴游的烏魚在中部海域停留，創造豐收的絕佳條件。
此外，過去中國漁民經常以炸魚等方式搶先捕撈烏魚，造成烏魚卵破損，在台灣漁民的建議下，中國漁民總算糾正捕撈方式。
大豐收 烏價微跌
受到烏魚大豐收的影響，烏魚平均價格從上週每尾370元跌至310元，預計烏魚子價格可望滑落，目前新鮮烏魚卵每台斤1600元，曬製成烏魚子後根據曝曬日數每台斤約2200至2800元之間。
黑心烏 竟印正港貨
〔記者王乙徹／中縣報導〕劣質烏魚子混充天然烏魚子的情況嚴重，台中縣政府消保官黃能堂表示，若有欺騙消費者情形，除行政裁罰外，業者還可能有詐欺刑責，不過由於舉證困難，民眾最好還是選購標示清楚的商品。
進口烏充高價貨
近年來野生烏魚減產，天然海烏製成的烏魚子奇貨可居，因而出現進口、中國烏、養殖烏甚至灌入雜種魚卵等4種混充情況。
加上坊間烏魚子多數有商品標示不清的問題，不少業者購入大量生產的印刷紙盒，不僅沒有自己的廠商名稱、住址、食品原料成分、保存期限，甚至還印上「正港本地產海烏魚子」等字樣，讓消費者無從判斷。
黃能堂表示，烏魚子屬於食品，若標示不清楚，縣市政府可依食品衛生管理法與商品標示法要求業者改進，若標示有欺騙或廣告不實的問題，業者甚至有詐欺刑責，比方說，明明並非野生烏魚卵製成的烏魚子，卻標榜天然烏魚子並以高價出售。
注意標示保權益
黃能堂建議，消費者如果認為業者以養殖烏魚子冒充天然烏魚子欺騙消費者，必須送交衛生或漁業單位鑑定，還必須證明價格的確高出市場行情，或撥打1950消費者服務專線尋求協助。
海烏怎麼挑
色澤→深淺不一
外觀→有大有小
氣味→無腥羶味
賣烏魚子超過30年的梧棲魚販莊富雄表示，天然海烏所產的魚卵大小、色澤深淺不一，曬出來的烏魚子從橘色到深咖啡色都有；養殖烏則明顯大小、色澤一致，且嚐起來烏魚香氣不足，有些微的飼料腥羶味。
至於中國漁民捕獲烏魚因未立即殺魚取卵，會讓魚卵遭到膽汁染色，時間越長情況越明顯。
從巴西或澳洲進口的烏魚卵製成的烏魚子，嚐起來喉間會出現輕微刺痛感。
要分辨灌入雜種魚卵的情形，只要切開烏魚子發現內部顏色不同，就很可能是用豬大腸灌入魚卵製成。
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